Recept: Fredagskladdis

Posted in Recept, Sötsaker

Godmorgon hjärtan! Läget denna soliga fredag? Igår kom värmen med besked. Halmstad bjöd på 26 grader… och Fia jobbade heldag på TM. Yeeppp. Men fick njuta lite av den ljumna sommarkvällen igår. Jag har nämligen börjat gå ut med Elsa i koppel då hon är så otorligt aktiv nattid. Någon som har samma problem med sina innekatter och kan ge tips på hur man får henne att lugna ner sig? Jag får inte sova om nätterna då hon blivit helt galen rent ut sagt!! Jag hoppas verkligen koppelpromenaderna hjälper, annars vet jag inte vad jag ska göra…

Anyways, jag ska strax springa iväg till Casandra för att jobba och käka frulle. Har färginpackat håret denna morgon, rakat benen och duschat och gjort mej redo för en riktig panghelg. Stor fest och Stockholms resa med photoshoot står på agendan. Meeen tänkte bjuda på en fredagskladdis som jag gjorde tidigare i veckan, ni kanske såg på instastory?? MUMS blev den iaf! 🙂

collage

DSC_8611 DSC_8617

Kladdkaka med kexchokladstopping

4 ägg

4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

5 kakao

2 dl vetemjöl

1 dl rapsolja

3 st kexchoklad

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna separat i en annan bunke och rör sedan ner det i äggblandningen.  Rör till sist ner oljan. Olja och bröa en form och häll sedan över smeten i formen. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Håll koll så den inte blir torr. Den ska vara lös i mitten när du tar ut den.

Låt svalna  en stund, skär sedan kexchokladen på mitten och toppa som jag gjort på bilden. Ställ i kylen tills den blivit helt sval.

2 Kommentarer

Chokladbollens dag

Posted in Recept, Sötsaker

collage

Jaa okej, jag har helt missat att det är chokladbollens dag idag! Alla dessa dagar att hålla reda på 😉

Jag har alltså inte bakat något nytt recept men det är ju inte hela världen, för dessa är helt galet megagoda, hemmagjorda delicatobollar, recept här

Nu blir det faktiskt gymmet innan lite jobb hemma följt av jobb på TM 🙂 Hade världens mest produktiva dag igår, städade heeela lägenheten, handlade, tvättade, jobbade, träffade Casandra, träffade Simone, tog en promenad och shoppade lite 🙂 Direkt när jag la mig i sängen och vilade, var jag rastlös. Vad är problemet med det likson? 😉 haha

Puss!!

Lämna en kommentar

Recept: Kladdkakebrownies med chokladbitar

Posted in Recept, Sötsaker

collage

DSC_0303 DSC_0297

Kladdkakebrownies med chokladbitar

1/2 dl rapsolja

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sedan av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl.

Rör ner övriga ingredienser och blandat till en kletig smet. Olja och bröa en form (långpanna) och häll sedan smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Kakan ska ha hård yta men kladdig i mitten. Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylen så den blir fast. Pudra över lite vaniljsocker och skär upp i bitar och servera med vispad grädde. MUMS!

Lämna en kommentar

Recept: Jordgubbsmilkshake

Posted in Recept, Sötsaker

collage DSC_0212 DSC_0214

Godmorgon hjärtan! Hur mår ni?

Det har varit en konstig helg? Känslofylld sådan och ja, vad ska man säga.. allt som händer i Stockholm och har hänt, helt fruktansvärt. Som jag skrev igår, kärleken måste ju bara vinna, i slutändan?

Jag mår iaf bättre hörrni.Efter att ha varit helt slut i 4 dagar var jag äntligen uppe på benen igår. Faaan vad tråkigt det är att vara sjuk alltså, helt sanslöst långtråkigt.  Men som sagt, igår var jag på benen, var till och med ute en runda och fick lite frisk luft samt käkade middag hos en väninna på kvällen. Idag vankas det lite jobb innan det blir en lugn kväll framför datorn ikväll?

Vad har ni haft för er i helgen? <3

Recept på jordgubbsmilkshaken jag gjorde till brunchen förra helgen har ni nedan, sunday is brunchday right? 😉

Jordgubbsmilkshake

Mjölk (mängd beroende på antal serveringar)

Två stora nävar frysta jordgubbar

3 msk jordgubbsglass

1 dl vispgrädde

Gör såhär:

Mixa allt förutom grädden i en mixer. Vispa sedan grädden i en separat bunke. Häll upp milkshaken i snygga glas och toppa sedan med vispad grädde.

MUMS!

Lämna en kommentar

Min sista dag på jobbet

Posted in Livet, Recept, Sötsaker

Godmorgon hörrni och godmorgon fredag!

Helg igen, hur härligt? Solen ba skiner, vi ba njuuuter och folk ba klär av sig. Inte klokt dock, håll kläderna på hörrni, det är fortfarande ganska kallt ute. Halmstad är duktiga på det, att klä av sig snabbt alltså, har redan sett en person i shorts. Ahh OK känner man ju lite då.

Lite vemodigt idag, jag jobbar nämligen sista dagen på TM i stan idag. Ska ju börja upp på Eurostop och för att lämna lite space för det egna, det har varit dags och så fick jag en chans jag inte riktigt kunde tacka nej till. Kommer verkligen sakna stan men framför allt Josef. Så roligt vi har tillsammans. Vi lär ju ses igen dock, han blir inte av med mig så snabbt;) Kommer dock INTE sakna det trånga utrymmet, att konstant riva ner saker och snubbla över diverse prylar. Eurostop har lite mer utrymme om man säger så, till och med så man kan dansa runt helt utan att ens snudda något! Welike that!

I vilket fall som helst stod jag hela eftermiddagen igår och bakade, en kladdis som  avskedsfika. Den ska avnjutas med Josef samt med Sanna i trappen, det var ju trotsallt där jag mötte min sannisbrud! <3 Har inte hunnit få ner receptet ännu men den blev goooood (japp, provsmakade igår, kan ju inte bjuda på nått som inte håller kvallen liksom)

Denna kladdisen garanterar jag er gör det dock, kladdkaka med minttryffel. Något ni bör baka i helgen 🙂 Receptet finner ni här babes.

collage DSC_0948

2 Kommentarer

Recept: Hemmagjorda Delicatobollar

Posted in Recept, Sötsaker

collage

DSC_0432 DSC_0428

Det är dags för fredagsmyyyyyyys! Nja inte riktigt men imorron så 🙂

Gordmorgon på er babes. 🙂 Tänkte bjussa på ett underbart recept ni BEHÖVER baka till helgen. De är inte nyttiga för fem öre men vafan gör det om hundra år, ät och njuuuut!

Hemmagjorda Delicatobollar

100 g rumsvarmt smör

4 dl havregryn

1 1/2 dl florsocker

1 nypa salt

1 msk kaffe

2 – 3 msk kakao

1/2 dl oboy

Kokosflingor och pärlsocker till garnering

Gör såhär:

Mixa havregrynen i en mixer till ett mjöl. Vispa smör och florsocker med elvisp tills allt fördelats till en smet. Rör sedan ner salt, bryggt kaffe, kakao och oboypulver. Vänd sist ner havregrynen och låt stå i kylen i cirka 30 minuter.

Rulla till bollar och rulla sedan i kokosflingor och pärlsocker.

1 Kommentar

Det är dags för fredagsmys!

Posted in Nyttigt sött, Recept, Sötsaker

Goodmorning babes!

Its friday, Fia har en jobbhelg framför sig men det blir också festligheter i form av restaurangbesök med Sanna och utgång. Vi insåg att vi aldrig varit ute och käka ihop, va fan är det om liksom… Våra intressen är ju trotsallt de tre stora M:en, Mat, Mode och Män 😉

Anyways, söndagen ska bestå av bak, bak och bak. Har lite recept i huvudet som jag inte har haft tid att baka i veckan så ska försöka göra dem. Något jag vill bli bättre på är ju eget godis också, det är ju faktiskt otroligt gott plus att jag älskar att ge bort det. 🙂

Har ni testat något av recepten nedan? Vilken är er favvo?

Tryfflar med smak av mint och rom, recept här.

DSC_1116

Ferrero rocherbollar, recept här.

DSC_4657

Bountys, recept här.

collage 1

Lämna en kommentar

Recept: Kladdkakemuffins

Posted in Recept, Sötsaker

collage

DSC_1316

Friiiday! Heeeeej 🙂 Oj så många timmar jag sovit inatt, somnade 10 och sov till nu, ja till sju. Hade en galen mardröm dock, jag och familjen flydde en tsunami. :/

Glömde ju bort att ge er receptet på kladdkakemuffisarna jag gjorde till Sannas fest i januari. Kladdiga och underbart goda 🙂

Nu ska jag kila till gymmet för ett benpass och sen jobb för att ikväll kunna ha en hemmakväll här hemma. Behöver städa och tvätta. Woho wild friday night.;)

Kladdkakemuffins

Ca 20 muffins

200 g smör

5 dl strösocker

4 ägg

3 tsk vaniljsocker

2 krm salt

8 msk kakao

4 dl mjöl

1 tsk bakpulver

Garnering: Vispad grädde och chokladhjärtan

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader.

Smält smöret och låt det svalna och ställ samtidigt ut formarna på en plåt. Mina formar är så mysiga tycker jag och kommer härifrån (adlink).

Blanda ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en separat bunke och blanda sedan ner allt i äggsmeten. Rör sist ner smöret och fördela sedan kladdkakssmeten i formarna. Fyll dem cirka 3/4. Grädda dem sedan i 10 minuter i mitten av ugnen.

Låt svalna och spruta på grädde samt lägg på chokladhjärtan strax innan servering.

Lämna en kommentar

Nyårsdesserter

Posted in Nyttigt sött, Recept, Sötsaker

Godmorgon babes!

Fredag igen och imorgon är det äntligen nyårsafton. Hur firar ni in det nya året?

Har ni tradition eller brukar ni ta det lite som det kommer?

För min del blir det trerätters middag med fina vänner och skåla in tolvslaget med lite bubbel. Tror det kommer bli en riktigt grym kväll! 🙂

Har satt ihop lite nyårsdesserter till er. Någon som är dessertansvarig iår kanske? 🙂 Här blir det frukt som doppas i choklad i min nya chokladfontän, mums!!

Förra årets nyårsfavvo, Cheesecake med lemoncurd, recept här.

DSC_2537

Snickersglass, recept här.

image40

Kladdkaka med minttryffel, recept här.

DSC_0954

Eller kanske ni vill bjuda på lite tryfflar eller goda bollar till kaffet? Några favvossar hittar ni nedan.

Nyttiga Ferrero Rocher bollar, recept här.

DSC_4657

Hasselnötstryfflar, recept här.

DSC_4698

Tryfflar med smak av rom och mint, recept här.

DSC_1121

Lämna en kommentar