Fan vad folk har börjat julbaka?

Okej, jag ska vara ärlig och säga en sak: Jag är kvar i september, i allafall rent mentalt, inte fysiskt då, för då är jag ju här. Duuuh! Men ja, ni fattar. Det känns som det va nyss jag stod och firade in det nya året och såg så mycket fram emot 2017 och allt som skulle hända. Det är december på fredag och vart tusan har detta året tagit vägen? Känns helt ofattbart om jag ska vara ärlig. Samtidigt får man ju bara hänga på, och maxa det mesta av tiden så mycket som det bara går, samtidigt som man ska stanna upp, reflektera och samtidigt leva i nuet. Haha det är fan inte lätt att vara människa.

Jag minns att jag bakade satan förra året, för att fylla upp bloggen med så mycket recept som möjligt. Som ni säkert ha märkt har mina recept blivit färre, jag älskar fortfarande att baka men jag har helt enkelt inte haft tiden till det, jag har prioriterat annat och annat att skriva här. Meeeen jag planerar att bli bättre på det. Jag saknar mina bollar extremt mycket 🙂 Dock kommer det inte överösas med bak inför julen här iår. Jag kommer absolut baka lite grann (tror jag) typ lussekatter och sånt, klassiska saker ni vet samt lite andra saker, men jag kommer inte stressa ihjäl mig för att leverera recept till bloggen, det finns ju andra bakbloggar som står för den biten 😉 Däremot tänkte jag dela med mig av några grymma saker jag bakade förra året, såhär lagom till första advent på söndag. 🙂

På tal om det, jag behöver adventspynta, stjärnorna ska upp, idag!!

PUSS!!! Och happy bak! 🙂

Mintkakor, recept här.

Hasselnötschokladpraliner, recept här.

Digestiverocks, recept här snickersfudge här

Nötchoklad med tomteskum, recept här

Fortsätt läsa

Recept: Oboybullar

Godmorgon fredag och godmorgon godingar! Vaknade upp yr, helt orkeslös och att inte kunna hålla/greppa i något med händerna. Sjukt jäkla läskigt. Blev till att skippa träning och istället försöka få i sig frukosten så snabbt som möjligt för att se om det hjälper. Mycket skumt. Hur mår ni? Annars mår jag fint 🙂 Det är ju fredag, och inte vilken fredag som helst. Weeks Out fredag! 🙂 Ska bli så kul med Boom Boom ikväll, var längesen jag var där. För övrigt är helgen ganska oplanerad. Förutom en fotografering på söndag eftermiddag samt lite jobb 🙂 vad ska ni göra?

Jag bakade aldrig kanelbullar i onsdags, ska jag vara ärlig så PALLADE jag inte. Men jag fick feeling igår och efter att ha sprungit på ett recept på fixasjalv.se fickd et bli oboybullar, superenkla, superfula men verkligen supergoda!

Oboybullar

100 g rumstempererat smör

2,5 dl oboy

2 st stora smördegsplattor

1 ägg

1 dl pärlsocker

Gör såhär:

Sätt igång ugnen på 200 grader. Blanda sedan ihop smöret och oboyen. Det tar lite tid för oboyen att sjunka in men jobba på, det kommer 🙂 Det ska bli ett oboysmör av det liksom.

Bred ut oboysmöret på en av smördegsplattorna  och lägg sedan sen andra plattan över. Skär ut remsor, snurra remsorna  till en lång spiral och snurra sedan ihop spiralerna till snurror. Tryck fast ändarna på spiralen under bullen så den inte går upp under gräddning.

Pensla snurrorna med uppvispat ägg och strö sedan på pärlsocker 🙂 Grädda i ugnen mellan 10- 12 minuter. Håll koll så oboykrämen inte bräns vid 🙂

 

Fortsätt läsa

Recept: Fredagskladdis

Godmorgon hjärtan! Läget denna soliga fredag? Igår kom värmen med besked. Halmstad bjöd på 26 grader… och Fia jobbade heldag på TM. Yeeppp. Men fick njuta lite av den ljumna sommarkvällen igår. Jag har nämligen börjat gå ut med Elsa i koppel då hon är så otorligt aktiv nattid. Någon som har samma problem med sina innekatter och kan ge tips på hur man får henne att lugna ner sig? Jag får inte sova om nätterna då hon blivit helt galen rent ut sagt!! Jag hoppas verkligen koppelpromenaderna hjälper, annars vet jag inte vad jag ska göra…

Anyways, jag ska strax springa iväg till Casandra för att jobba och käka frulle. Har färginpackat håret denna morgon, rakat benen och duschat och gjort mej redo för en riktig panghelg. Stor fest och Stockholms resa med photoshoot står på agendan. Meeen tänkte bjuda på en fredagskladdis som jag gjorde tidigare i veckan, ni kanske såg på instastory?? MUMS blev den iaf! 🙂

collage

DSC_8611 DSC_8617

Kladdkaka med kexchokladstopping

4 ägg

4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

5 kakao

2 dl vetemjöl

1 dl rapsolja

3 st kexchoklad

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Rör ihop ägg och socker i en bunke. Blanda de torra ingredienserna separat i en annan bunke och rör sedan ner det i äggblandningen.  Rör till sist ner oljan. Olja och bröa en form och häll sedan över smeten i formen. Grädda i ugnen i cirka 20-25 minuter. Håll koll så den inte blir torr. Den ska vara lös i mitten när du tar ut den.

Låt svalna  en stund, skär sedan kexchokladen på mitten och toppa som jag gjort på bilden. Ställ i kylen tills den blivit helt sval.

Fortsätt läsa

Chokladbollens dag

collage

Jaa okej, jag har helt missat att det är chokladbollens dag idag! Alla dessa dagar att hålla reda på 😉

Jag har alltså inte bakat något nytt recept men det är ju inte hela världen, för dessa är helt galet megagoda, hemmagjorda delicatobollar, recept här

Nu blir det faktiskt gymmet innan lite jobb hemma följt av jobb på TM 🙂 Hade världens mest produktiva dag igår, städade heeela lägenheten, handlade, tvättade, jobbade, träffade Casandra, träffade Simone, tog en promenad och shoppade lite 🙂 Direkt när jag la mig i sängen och vilade, var jag rastlös. Vad är problemet med det likson? 😉 haha

Puss!!

Fortsätt läsa

Recept: Kladdkakebrownies med chokladbitar

collage

DSC_0303 DSC_0297

Kladdkakebrownies med chokladbitar

1/2 dl rapsolja

2 1/2 dl socker

2 ägg

1 dl vetemjöl

3 msk kakao

1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret i en kastrull och lyft sedan av kastrullen från plattan och rör ner socker och ägg. Blanda väl.

Rör ner övriga ingredienser och blandat till en kletig smet. Olja och bröa en form (långpanna) och häll sedan smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter. Kakan ska ha hård yta men kladdig i mitten. Låt kakan svalna lite och ställ sedan in den i kylen så den blir fast. Pudra över lite vaniljsocker och skär upp i bitar och servera med vispad grädde. MUMS!

Fortsätt läsa

Recept: Jordgubbsmilkshake

collage DSC_0212 DSC_0214

Godmorgon hjärtan! Hur mår ni?

Det har varit en konstig helg? Känslofylld sådan och ja, vad ska man säga.. allt som händer i Stockholm och har hänt, helt fruktansvärt. Som jag skrev igår, kärleken måste ju bara vinna, i slutändan?

Jag mår iaf bättre hörrni.Efter att ha varit helt slut i 4 dagar var jag äntligen uppe på benen igår. Faaan vad tråkigt det är att vara sjuk alltså, helt sanslöst långtråkigt.  Men som sagt, igår var jag på benen, var till och med ute en runda och fick lite frisk luft samt käkade middag hos en väninna på kvällen. Idag vankas det lite jobb innan det blir en lugn kväll framför datorn ikväll?

Vad har ni haft för er i helgen? <3

Recept på jordgubbsmilkshaken jag gjorde till brunchen förra helgen har ni nedan, sunday is brunchday right? 😉

Jordgubbsmilkshake

Mjölk (mängd beroende på antal serveringar)

Två stora nävar frysta jordgubbar

3 msk jordgubbsglass

1 dl vispgrädde

Gör såhär:

Mixa allt förutom grädden i en mixer. Vispa sedan grädden i en separat bunke. Häll upp milkshaken i snygga glas och toppa sedan med vispad grädde.

MUMS!

Fortsätt läsa

Min sista dag på jobbet

Godmorgon hörrni och godmorgon fredag!

Helg igen, hur härligt? Solen ba skiner, vi ba njuuuter och folk ba klär av sig. Inte klokt dock, håll kläderna på hörrni, det är fortfarande ganska kallt ute. Halmstad är duktiga på det, att klä av sig snabbt alltså, har redan sett en person i shorts. Ahh OK känner man ju lite då.

Lite vemodigt idag, jag jobbar nämligen sista dagen på TM i stan idag. Ska ju börja upp på Eurostop och för att lämna lite space för det egna, det har varit dags och så fick jag en chans jag inte riktigt kunde tacka nej till. Kommer verkligen sakna stan men framför allt Josef. Så roligt vi har tillsammans. Vi lär ju ses igen dock, han blir inte av med mig så snabbt;) Kommer dock INTE sakna det trånga utrymmet, att konstant riva ner saker och snubbla över diverse prylar. Eurostop har lite mer utrymme om man säger så, till och med så man kan dansa runt helt utan att ens snudda något! Welike that!

I vilket fall som helst stod jag hela eftermiddagen igår och bakade, en kladdis som  avskedsfika. Den ska avnjutas med Josef samt med Sanna i trappen, det var ju trotsallt där jag mötte min sannisbrud! <3 Har inte hunnit få ner receptet ännu men den blev goooood (japp, provsmakade igår, kan ju inte bjuda på nått som inte håller kvallen liksom)

Denna kladdisen garanterar jag er gör det dock, kladdkaka med minttryffel. Något ni bör baka i helgen 🙂 Receptet finner ni här babes.

collage DSC_0948

Fortsätt läsa

Recept: Hemmagjorda Delicatobollar

collage

DSC_0432 DSC_0428

Det är dags för fredagsmyyyyyyys! Nja inte riktigt men imorron så 🙂

Gordmorgon på er babes. 🙂 Tänkte bjussa på ett underbart recept ni BEHÖVER baka till helgen. De är inte nyttiga för fem öre men vafan gör det om hundra år, ät och njuuuut!

Hemmagjorda Delicatobollar

100 g rumsvarmt smör

4 dl havregryn

1 1/2 dl florsocker

1 nypa salt

1 msk kaffe

2 – 3 msk kakao

1/2 dl oboy

Kokosflingor och pärlsocker till garnering

Gör såhär:

Mixa havregrynen i en mixer till ett mjöl. Vispa smör och florsocker med elvisp tills allt fördelats till en smet. Rör sedan ner salt, bryggt kaffe, kakao och oboypulver. Vänd sist ner havregrynen och låt stå i kylen i cirka 30 minuter.

Rulla till bollar och rulla sedan i kokosflingor och pärlsocker.

Fortsätt läsa

Det är dags för fredagsmys!

Goodmorning babes!

Its friday, Fia har en jobbhelg framför sig men det blir också festligheter i form av restaurangbesök med Sanna och utgång. Vi insåg att vi aldrig varit ute och käka ihop, va fan är det om liksom… Våra intressen är ju trotsallt de tre stora M:en, Mat, Mode och Män 😉

Anyways, söndagen ska bestå av bak, bak och bak. Har lite recept i huvudet som jag inte har haft tid att baka i veckan så ska försöka göra dem. Något jag vill bli bättre på är ju eget godis också, det är ju faktiskt otroligt gott plus att jag älskar att ge bort det. 🙂

Har ni testat något av recepten nedan? Vilken är er favvo?

Tryfflar med smak av mint och rom, recept här.

DSC_1116

Ferrero rocherbollar, recept här.

DSC_4657

Bountys, recept här.

collage 1

Fortsätt läsa