Det är dags för fredagsmys!

Goodmorning babes!

Its friday, Fia har en jobbhelg framför sig men det blir också festligheter i form av restaurangbesök med Sanna och utgång. Vi insåg att vi aldrig varit ute och käka ihop, va fan är det om liksom… Våra intressen är ju trotsallt de tre stora M:en, Mat, Mode och Män 😉

Anyways, söndagen ska bestå av bak, bak och bak. Har lite recept i huvudet som jag inte har haft tid att baka i veckan så ska försöka göra dem. Något jag vill bli bättre på är ju eget godis också, det är ju faktiskt otroligt gott plus att jag älskar att ge bort det. 🙂

Har ni testat något av recepten nedan? Vilken är er favvo?

Tryfflar med smak av mint och rom, recept här.

DSC_1116

Ferrero rocherbollar, recept här.

DSC_4657

Bountys, recept här.

collage 1

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar med kryddor

collage

DSC_0506 DSC_0515

Chokladdadelbollar med kryddor

2 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

8 dadlar

1/2 dl rapsolja

1/4 dl vatten

Valfri mängd ingefära krydda

Valfri mängd muskotnöt krydda

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom kryddorna i en matberedare till en smet. Tillsätt sedan valfri mängd av varje krydda och mixa ihop, smaka av i mellanåt och tillsätt mer krydda om det önskas. Rulla sedan till bollar och rulla sist i kakao för extra chokladig smak.

Mums 🙂

Fortsätt läsa

Recept: Chokladpannacotta (hälsosam och naturlig)

I samarbete med Nicks.

collage

DSC_0084

Godmorgon hjärtan och godmorgon alla hjärtans dag!

Hur känns det? Beredda på att ge extra kärlek? 🙂 Vet inte om det är för att jag är singel iår men har väl egentligen alltid tyckt att alla hjärtans dag är liiite överskattat, man borde ge extra kärlek alla dagar på året kan jag tycka, inte sant?:)

Har ni planer kanske? En annan firade det ordentligt igår med fifty shades of darker och pizza med Tessan. Lets talk about that later.

Det perfekta snackset eller efterrätten, denna blev helt magisk! Något att bjuda på ikväll kanske? 🙂

TESTA!!

DSC_0115

Chokladpannacotta (hälsosam och naturlig)

80 g ljus steviachoklad

80 g mörk steviachoklad

4 dl kokosmjölk

( Den rosa från Garant, använd endast den fasta delen av kokosmjölken)

2 1/2 msk honung

2 ägg – separera äggvitan och äggulan

Gör såhär:

Smält chokladen över vattenbad på låg värme. Fördela äggen (äggvitan i en skål och äggulorna i en annan). Vispa sedan över äggulan i den smälta chokladen och rör om. Tillsätt honungen och rör om till en slät chokladsmet. Tillsätt sedan kokosmjölken, rör om så allt fördelas och ställ sedan undan en stund.

Vispa äggvitorna med elvisp tills den blivit ett hårt skum. Du ska kunna vända skålen upp och ner utan att äggvitorna hälls ut.

Vispa till sist ner äggvitan i chokladsmeten och rör om tills allt fördelats. Häll upp i portionsskålar och förvaras i kylen några timmar innan servering.

Riv lite choklad över och garnera med några hallon. MUMS!

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar med flingsalt och chokladcrunch

DSC_0149 DSC_0153

Chokladdadelbollar med flingsalt och chokladcrunch

9 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl rapsolja

2 msk kakao

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Kärna ur dadlarna och mixa dem, havregryn, olja, kakao och vatten till en slät smet. Tillsätt salt och kakaonibs och knåda den (arbeta ihop den med händerna) så att salt och choklad fördelas. Rulla till bollar i kokos och avnjut ihop med en kopp kaffe.

Fortsätt läsa

Det är Nutellans Dag idag!

Oh alltså jag är fortfarande mätt!! Hörrni, hjäälp vad jag käkade igår och hjääälp så gott det var! det var hemmagjord pizza, det var godis, det var chips och sen var det lite mer godis på det! hehehe YOLO eller vad säger ni? 😉

Kollade mello? Vad tyckte ni? Alltså riktigt dåligtom ni frågar mig? Gillade Nanos låt (som resten av Sverige enligt facebook) och tyckte Boris René var rätt okej också, annars… njaaa! Men maten va ju god som sagt.

Dagen idag ska spenderas på inget mindre än…. GEKÅS! Har sparat mig tills denna dagen. Inte handlat tvättmedel och diskmedel på jag vet inte hur länge höll jag på att säga(läs det med lite ironi, glimten i ögat och total sanning… typ). Sannas födelsedagspresent blir nämligen inget mindre än en shoppingdagpå Gekås. Hoppas att hitta lite nicigt till vardagsrummet, en snygg lampfot och kanske en stor stor ljuslykta!

Jag sprang förbi en baksida som jag följer på instagram och råkade se att det är Nutellans Dag idag. Slutar aldrig förvånas över dessa dagar men man vill ändå vara med att fira på något sätt så såklart man bidrar?

Hur många har gjort denna Nutellan vid detta laget? Den är helt fantastisk verkligen och jag rekomenderar alla att göra den faktiskt 🙂

Recept här!

Nu pyser jag till gymmet, ha skönaste söndagen babes!!

collage DSC_1053

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar (orginalrecept)

Godmorgon godbitar.

Ni tröttnar inte på mina bollar va? I så fall måste ni ju hojta till meeeen kan inte garantera er att jag slutar ändå, aj löööve them too much I think!

In fact, älskar att göra dem så himlans mycket att jag varierar så galet att jag glömmer bort orginalreceptet. Det blev en intressant mening också det där måste jag säga. I vilket fall som helst så gillar jag ju dessa alternativen till fika/mellis. Även om vanligt, originellt, vitt socker är gott älskar jag att experimentera fram andra alternativ som faktiskt innehåller naturlig sötning… 🙂

DSC_4560 DSC_4535

Chokladdadelbollar (Orginalrecept)

8 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en smet. Rulla till bollar och ställ in i kylen. Smält choklad (jag använde 70 % apelsinchoklad) och rulla sedan hälften av bollarna i chokladen. Låt stelna i kylen och förvara sedan i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Choklad och Avokadotryfflar

collage

DSC_0059

DSC_0015

I samarbete med Nicks.

Choklad och avokadotryfflar

1 avokado

80 g mörk steviachoklad (här)

20 g ljus steviachoklad (här)

Gör såhär:

Skala avokadon och mixa den sedan med en stavmixer eller i en vanlig mixer. Smält chokladen under tiden över vattenbad.

Häll sedan över den smälta chokladen i den mosade avokadon och rör om. Låt stå och stelna i kylen i några minuter och ta sedan ut den. Forma till småbollar och rulla i kakao för extra chokladsmak.

Förvara i kylen i några dagar.

Fortsätt läsa

Recept: Jordgubb och hallonchiasylt

DSC_1112

collage

Godmorgon favvisar.

Hur mår ni denna onsdag? Jag hoppas alldeles utmärkt. Själv har man en ledig dag från TM, så jag ska iväg och träna snart, sen till revisorn för att bli lite smartare på det där och sen ha en heldag hemma med lite jobb och massa bakning.

Denna underbaringen kokade jag i förra veckan. Så perfekt då den är snabb att göra, nyttig och kalasgod! De söta etiketterna fick jag av mamma i julklapp och ni hittar dem här (adlink)

Jordgubb och hallonchiasylt

225 g frusna jordgubbar

1 dl frusna hallon

2 dl vatten

3 msk chiafrön

2 1/2 msk honung (beroende på önskad sötma)

Gör såhär:

Häll jordgubbarna, hallonen och vattnet i en gryta och låt koka upp. Tillsätt sedan vatten och chiafrön och sänk värmen. Låt koka på svag värme tills det mesta vattnet har försvunnit. Tillsätt honung och rör om. Låt svalna och häll sedan upp på burk. Förvaras i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Jordgubbsdadelbollar

collage 1

DSC_1102

Högsta betyg från Allis. Hon gillar visserligen alla mina bollar men dessa rekomenderas starkt till morgonkaffet! Jordgubbarna ger den perfekta smaken alltså!

Jordgubbsdadelbollar

8 dadlar

2 dl frysta små jordgubbar

2 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

1/2 dl rapsolja

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser förutom jordgubbarna. Tina jordgubbarna i micron och mosa dem medans du mixar de andra ingredienserna i en matberedare. Bland ner jordgubbarna i smeten för hand och ställ in i kylen för att fasta till sig. Rulla sedan till bollar i kokos. MUMS

Fortsätt läsa

Recept: Nutella

DSC_1047

I samarbete med NutriNick.

Godmorgon favvosar.

Gick upp i ottan igår och ställde mej vid matberedaren och gjorde Nutella. Well hellooo säger vi till den, så himlans god! Detta är lyx för mig, att kunna käka frukosten i sängen och piffa till den lite extra varje morgon. Då njuter man verkligen 🙂

collage

DSC_1053 DSC_1062

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

80 g mörk steviachoklad (här)

40 g ljus steviachoklad (här)

1 tsk sukrin (här)

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 g. Rosta hasselnötterna i 15 minuter, rör om i mellanåt så det inte bränns.Smält chokladen över vattenbad under tiden.

Skala sedan hasselnötterna (ta bort skalet) genom att lägga dem i en handduk, vira om och sen rulla mot varandra. Skalet faller då av superlätt.

Lägg nötterna i en matberedare och mixa. Nötterna kommer först finhackas, men mixa på ett tag så kommer nötterna släppa ifrån sig fett som gör allt till en typ av smör. Fortsätt då att mixa ännu mer.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, sukrin och den smälta chokladen och mixa allt till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvara i rumstemperatur i cirka 1 månad.

Fortsätt läsa