Recept: Chokladtryfflar med avokado

DSC_4391

DSC_4396
Hej älsklingar! Lite dålig update på bloggis igår, så blir det ibland!
Va hemma hos lillebror heeela kvällen i tisdags, åt kebab och kollade AIK-Hammarby, jösses vilken match! Jag var alldeles för uppspelt över lag jag inte ens bryr mej om 😉 Men härlig stämning med derbyn så, nästa gång hoppas jag befinna mig på plats, något alldeles extra 🙂

Hörrni, jag har ett recept till er ikväll! Tryfflisar!! Jag vet avokadon skrämde mej också men jag säger bara mmmmmm, mmmmm, mmmm! Dom blev fantastiska! Jag skulle ljuga om jag sa att man inte känner avokadon, för det gör man! Men inte alls på det sättet! Mer än krämig, len smak ihop med honungen och kakaon!
Testa vettja 🙂 Och gillar ni inte dom, ge bort dom till någon ni inte gillar 😉
DSC_4421

DSC_4412

Chokladtryfflar med avokado
Ca 5-6 st

2 st mogna och skalade avokados
2 msk kakao
1 msk honung
1 krm vaniljpulver

Gör såhär:
Mixa avokadoköttet tillsammans med de andra ingredienserna i en matberedare eller med en stavmixer. När smeten är klar ska den vara slät och klumpfri.
Låt sedan stå några timmar i kylen, helst över natten så den hinner fasta till sig!
Rulla sedan till mindre bollar i kakao och kokos och förvara i kylen.
Sååå goda, jag lovar 🙂

Fortsätt läsa

Recept: Honungskakor

DSC_4374

DSC_4365
Hej älsklingar!
Hade en riktig hemmadag igår, handlade, bloggade, bakade och förberedde lite inlägg framöver.
Baket är ju det som tar mest tid, skönt att storbaka lite när man har tid så man har laddat upp med lite recept och portionera ut här på blogga 🙂 För jag vet ju att ni gillar mina recept 🙂
DSC_4365

DSC_4367
Så igår testade jag småkakor. Har haft lite svårt att få dem riktigt krispiga och crunchy men dessa blev fantastiska 🙂 Plus att det endast krävs 4 ingredienser för dessa godbitarna 🙂

Honungskakor
Ca 5 st

1 dl havremjöl (mixa fiberhavregryn i en matberedare till mjöl)
1 msk honung
2 tsk rumstempererat smör
1 kryddmått vaniljpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 150 grader.
Blanda havremjöl och vaniljpulver i en bunke.
Smula sedan ner rumstempererat smör och häll ner honungen och blanda till en deg.
Rulla till bollar och tryck sedan ut till kakor på en plåt med bakplåtspapper.
Låt gräddas i 10-14 minuter men håll koll så de inte bränns. En lätt gyllenbrun färg önskas 🙂
Som pricken över i:t smälte jag lite choklad och ringlade över. MUMS!!

Fortsätt läsa

Recept: Glutenfri kladdkaka

DSC_4209

DSC_4218

DSC_4228

God eftermiddag älsklingar!
Här kikar jag in med ett fantastiskt recept på en glutenfri kladdis, hur grymt?
Sötad med honung är den också för er som undrar och blev minst lika gott 🙂
Ni vill väl ha receptet? Ja, trodde väl det 😉
Den blev lite tunn då jag hade en alldeles för stor springform, måste köpa mig en mindre 🙂

Glutenfri kladdkaka

2 äggvitor
2 äggulor
100 g smör
4 msk kakao
1 tsk bakpulver
1 msk honung
1 kryddmått vaniljpulver

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader.
Smält smöret i en kastrull och blanda sedan ner kakao och honung och rör om på låg värme.
Häll i äggulorna och fortsätt rör om. Vispa äggvitorna till ett hårt skum vid sidan om och tillsätt sedan äggvitorna i chokladsorter. Blanda sist ner vaniljpulver och bakpulver.
Smörj och bröa en springform och häll sedan i smeten! Gärna en mindre form så den blir lite högre 😉
Låt gräddas i cirka 30 minuter beroende på form. Håll koll! Den ska vara kladdig i mitten och sen låtas fasta till sig i kylen!

Fortsätt läsa

Recept: Massa bollar!

Gooodmorgon bloggis!!!
Jag läste någonstans igår att det var den här punchrullens dag, eller damsugarens dag eller vad man vill säga. Fast det är klart, säger man damsugarens dag kan ju det misstolkas och det vill man ju inte 😉
I alla fall slog det mig att jag ska göra ett chokladbollsinlägg, vet ni varför?
För att jag älskar att ha det i kylskåpet! Perfekt till eftermiddagsfikat eller som mellis på jobbet 🙂

På första plats sätter jag nog dadelbollarna med choklad och rom, mums!!

Dadelbollar med choklad och rom, recept här.
DSC_4046

Nötfria chokladbollar, recept här.
DSC_3529

RAWbollar med aprikos och raw kakaonibs, recept här och RAW chokladbollar med chokladbitar, recept här.
DSC_2739

Frukt och nötbollar, recept här.
image

Fortsätt läsa

Recept: Dadelbollar med choklad och Rom

DSC_4046

DSC_4053

Åh god morgon bloggis!
Eller ja, här var inte en så god morgon! Håller definitivt på att bli sjuk!
Vaknade upp med halsont, muskelvärk, frossa och svettningar, illamående men ingen feber. Så för mig blir det sängen och några timmars jobb.
Hur mår ni? Har ni haft den omtalade influensa ?
Jag hoppas verkligen att jag slipper den!:/
Nu till nått roligare, och godare 🙂

En sak ska ni veta, att mycket av det jag bakar fryser jag ner eller ger bort och i vissa fall till och med slänger (ja jag vet Allis, förlåt)
Men dessa hörrni, dessa kommer inte behöva frysas ner, det kommer inte hinnas ge bort och det kommer definitivt inte behöva slängas för jävlar i havet, rent ut sagt, så goda! De bästa bollarna jag någonsin gjort enligt mig! YUPP! Dem påminner om arraksbollar, sååå mycket!!

DSC_4072
Rombollar

2 dl havregryn
1 dl hasselnötter (funkar med andra nötter också)
6 dadlar
2 msk kakao
6 droppar romarom
1/2 dl olja
1/2 dl vatten

Gör såhär:
Mixa nötterna, oljan och dadlarna till mindre bitar först i en matberedare. Tillsätt sedan havregryn, kakao och vatten och mixa till en smet. Tillsätt sedan valfri mängd romarom och smaka av efter att ha mixat ännu en liten stund. Min smak blev perfekt med 6 droppar.
Rulla i kokos eller kakao eller både och.
Förvaras i kylen 🙂

MUMS!!!!!

Fortsätt läsa

Recept: Fantastiska Snickers

DSC_3683

DSC_3686
Med inspiration från fina Carros instagram (hennes blogg har ni här) hittade jag ett fantastiskt recept på snickers som jag ville testa. Gjorde om det lite efter min smak och resultatet blev såååå gott:) Dom smälter i munnen och är underbara med en kopp kaffe 😉
Såhär gjorde jag mina 🙂
DSC_3693

DSC_3694

Snickers

1 msk kokosolja
4 msk rapsolja( Går använda mer kokosolja men min tog slut;))
4 msk kakao
4 msk ekologiskt jordnötssmör
1 dl jordnötter
2 msk honung
1 msk jordnötssmör chocolotae swirl (kan uteslutas men ta mer vanligt jordnötssmör)

Gör såhär:
Smält kokosoljan och blanda sedan ihop med rapsoljan. Tillsätt samtliga ingredienser och rör om till en chokladig smet.
Klä en liten form i plastfolie och låt stelna i frysen i cirka 1 timme.
Förvaras sedan i frysen 🙂

Fortsätt läsa

Recept: Chokladsmoothie med chokladsås

DSC_3729 DSC_3734

Goood morgon tisdag 🙂
Här är en godmorgon, det väntas nämligen lyxbrunch med min fina Allis så här på morgonkvisten. Det ska göras pannkakor, bröd, omelett, smoothies med mera 🙂
Ledig idag innan en rejäl rusch med jobb på TM börjar så idag ska här röjjas i bloggen, mailkorgen och lite annat 🙂
Har några härliga recept som väntas också, bland annat snickers och rompraliner 🙂 MUMS!

Men nu till detta fantastiska mellis jag gjorde i början av veckan.
Helt perfekt att avnjuta till frukost eller mellis, ett lyxigare sådant såklart 😉 Avnjöt det tillsammans med en svalkande NOA, har ni hört talas om dem?
NOA relaxtiondryckerna är helt fantastiska! Såå goda och fräscha och smakar liknande Vitamin Well, utan kolsyra och koffein. Skrev ett inlägg om dem här om ni är nyfikna.
Dem finns att köpa här och här .
DSC_3733

Chokladsmoothie med chokladsås

1 banan
1 msk kakao
2 1/2 dl mjölk
1 tsk honung

Gör såhär:
Mixa allt till en slät smoothie i matberedare eller med stavmixer.

Chokladsås:
1/2 dl hasselnötter
4 dadlar
2 msk kokosmjölk
2 msk vatten
1 msk kakao

Gör såhär:
Kärna ur dadlarna och mixa hasselnötter, dadlar, kokosmjölk och kakao i en matberedare till en slät smet.
Tillsätt sedan vatten vid behov beroende på konsistens.
Varva smoothien med chokladsåsen i ett glas.
Drick och njut!!

Fortsätt läsa