Middags-tips: Ugnsbakad lax med ärthummus och citron

Posted in Middag, Recept

DSC_5002

Godkväll hjärtisar!

Kikar in ikväll med ett sååå underbart middagstips som ni bara måste testa. Denna ärthummus blev absolutly AMAZING!! Och ihop med laxen blev den helt fantastisk.

Laxen körde jag bara i ugnen med lite kryddor samtidigt som jag kokade upp broccoli och suger snaps. Där efter fixade jag till ärthummusen (recept nedan). Snabbt, smidigt, nyttigt och absolut underbart gott!!

collage

DSC_5003

Ärthummus

3 dl gröna ärter

2 dl kokta kikärter

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

1 krm salt

1/2 krm malen svartpeppar

Gör såhär:

Mixa ärter, kikärter och vitlök i en matberedare eller med en stavmixer. Tillsätt sedan oljan och fortsätt mixa. Avsluta med kryddorna och mixa så allt fördelas.

4 Kommentarer