Söndag + höst = Sconesfrukost

Något som är lite typiskt höstigt är

väl ändå scones? God morgon förresten 🙂 Det hör inte till vanligheten men sov faktiskt till nu, precis vad jag behövde egentligen 🙂

Bjöd faktiskt hem Sanna på the och scones för inte så längesen men fick inte till några bra bilder så får bli några gamla med samma recept!

Tycker det är så gott med honung i, dem blir så mjuka och frasiga! Vem bjuder ni på Sconesfrukost idag? 🙂 Recept hittar ni här 🙂

image image

Fortsätt läsa

Måndagsrecept

Godmorgon måndag 🙂

Jag sitter och dricker mitt morgonkaffe och ska snart dra iväg till gymmet. Har insett att jag måste försöka få in min träning som rutin igen, jag mår så mycket bättre av det samt att det kommer påverka min sömn till det bättre! Jag ligger så fruktansvärt många timmar efter att det är pinsamt… Leva som jag lär eller hur va det? Nej men skämt o sido, omöjligt att jobba på allt samtidigt och just nu har jag så sjukt mycket bollar i luften att träningen blivit lidande. Likadant med nagelbitandet, det får jag ta tag i när jag jobbat färdigt med det andra!;)

Har inte hunnit baka något i helgen tyvärr så bjuder på en gammal goding som alla helt enkelt borde baka till veckans mellis! Theese babies are magical!

collage

Chokladdadelbollar med torkad frukt

5 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/2 dl vatten

1 dl torkade aprikoser

1 dl torkade gojibär

Gör såhär: 

Skär aprikoserna samt gojibären i mindre bitar. Mixa sedan samtliga ingredienser i en matberedare till en slät smet. Jag behöll mina aprikoser i lite större bitar ????

Rulla sedan till bollar. Smält lite steviachoklad och ringla över. ???? Förvaras i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Bananmuffins

collage

DSC_1042

Godmorgon hjärtisar!

Kickar igång onsdagsmorgonen med underbara bananmuffins. Så saftiga och goda! Mitt bananbröd är också att rekommendera om dessa faller er i smaken, recept här 🙂

Morgonen kommer bestå av jobb tillsammans med Casandra och Iamproud och ikväll väntas mys med min fina Emma som btw fyller 27 idag! Grattis hjärtat!

Ha en fin dag och njuut!

PUSS!!

Bananmuffins

3 mosade bananer

3 dl mjöl

Valfri mängd kanel

2 ägg

1 tsk bakpulver

2 msk sukrin

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Mosa bananerna och blanda tillsammans med äggen. Blanda sedan ner resten av ingredienserna och rör om. Fördela ingredienserna i muffinsformar och grädda i ugnen i cirka 20 minuter.

I samarbete med NutriNick.

Fortsätt läsa

Recept: Nutella

collage

DSC_0694

Jag har gjort det, hörrni! Denna Nutella, alltså mums!! En lyxigare variant just på grund av den smälta chokladen skulle jag säga och den smakar så himla mycket.

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

100 g mörk steviachoklad

1 msk honung

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta hasselnötterna i cirka 15 minuter och rör om i mellanåt så de inte bränns. Smält chokladen över vattenbad under tiden och skala sedan nötterna (lägg dem i en kökshandduk och rulla nötterna mot varandra, skalet faller av jättelätt).

Lägg sedan nötterna i en matberedare och mixa. Först kommer nötterna bara finhackas men efter ett tag släpper de ifrån sig olja och kommer att bli ett nötsmör. Fortsätt då att mixa lite till.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, honung och smält choklad och mixa till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvaras sedan rumstempererat i cirka en månad.

Fortsätt läsa

Recept: Frukostbrownie

collage

DSC_0594

Hehe äter jag godaste frukosten till frukost eller? 😉 Ohja! Dessa brownies på endast 4 ingredienser är A M A Z I N G! Lite honung ringlat över, kakaonibs , banan och Lindahls nya yoghurtkvarg med smak av vanilj, alltså MUMS!!!!! (adlink)

Frukostbrownie

2 bananer

50 g smör

1 ägg

2 msk kakao

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa sedan samtliga ingredienser i en matberedare och häll sedan över smeten i en liten, ugnssäker form och grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och bli fast i kylskåpet. Njut sedan av en grym frukost.

Fortsätt läsa

Recept: Chokladchiapudding

DSC_0362

collage

DSC_0366

Fredag fredag fredag! Bästa dagen på veckan, eller vad tycker ni? Kvällen bjuder på Tacokväll med Tess, det kan ju iaf inte bli mycket bättre än det? Ska minsann äta godis efter också 😉

Va har ni för helgplaner?

Tänkte bjuda er på ett fantastiskt frukostrecept 🙂 Chokladchiapudding! Fick till en smak som påminner om vanlig chokladpudding denna gången, ni vet en sån underbar chokladpudding man blandar med pulver som man fick när man var liten? Iaf jag 😉 Och hur härliga är inte mina underlägg? Hemtex is the shiiiit!

Chokladchiapudding

2 dl valfri mjölk

2 msk kakao

3 msk chiafrön

Valfri mängd honung (smaka av)

Gör såhär:

Blanda samtliga ingredienser, vispa ordentligt så kakaon fördelas och låt stå i kylen några timmar, alternativ över natten. Toppa med banan och kokos 🙂

Fortsätt läsa

Recept: Hemmagjorda potatischips

I söndags testade jag på att göra hemmagjorda potatischips i ugn. Hade några ”gamla” potatisar i kylen som jag kände jag behövde göra något med. Och ja, dom slank ner snabbare än kvikt efter att dom var färdiga kan jag säga. Så gott. Fick inspiration från jennysmatblogg som vanligt och jag tycker absolut ni ska testa. Det blir inte så många så ska man bjuda många får det bli en rejäl laddning med potatisar 😉

DSC_0311

Hemmagjorda potatischips
Till två plåtar

4 potatisar

Rapsolja

Salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150 grader.

Skölj potatisarna och skiva dem sedan så tunna som möjligt med hjälp av en osthyvel. Lägg bitarna på hushållspapper så all onödig vätska rinner av. Lägg sedan skivorna på bakplåtspapper på en plåt och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter. Ta sedan ut dom och pensla över oljan och ställ tillbaka i ugnen i cirka 10-15 minuter. Ta sedan ut dem och lägg chipsen på ännu lite hushållspapper så överflödig olja rinner av. Salta sedan och tillsätt eventuell önskad krydda. Färdiga att servera 🙂

Fortsätt läsa

Recept: Bananbröd

collage

Så gott och saftigt bananbröd bakade jag igår. Blev lite inspirerad av ett bröd som Allis köpte på Bali som var helt fantastiskt. Detta var inte riktigt i nivå med det dock (han hade något hemligt recept verkade det som)  men blev riktigt riktigt gott:)

Bananbröd

3 mogna bananer

3 ägg

5 dl vetemjöl

1/2 dl naturell yoghurt

4 tsk honung

2 msk bakpulver

2 tsk kanel

1/2 tsk muskotnöt

1/2 tsk salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen och honungen fluffig i en bunke. Mosa sedan bananen i en annan bunke och rör sedan ner mjöl, bakpulver och samtliga kryddor. Tillsätt sist yoghurten och rör sedan ner allt i äggblandningen.

Klä en brödform med bakplåtspapper och häll sedan över smeten. Grädda i nedre delen av ugnen i cirka 45 minuter.

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar med frukt

DSC_1254 DSC_1262

collage

Hej Sötisar! Lite bloggbreak här igår. Kommer berätta mer varför i dagarna. 🙂

Bakade lite till er i förra veckan och hur goda ser dom inte ut? En leverans till Allis på jobbet en dag och hon var mer än nöjd. Testa vettja 🙂

Chokladdadelbollar med torkad frukt

5 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/2 dl vatten

1 dl torkade aprikoser

1 dl torkade gojibär

Gör såhär: 

Skär aprikoserna samt gojibären i mindre bitar. Mixa sedan samtliga ingredienser i en matberedare till en slät smet. Jag behöll mina aprikoser i lite större bitar 🙂

Rulla sedan till bollar. Smält lite steviachoklad och ringla över. 🙂 Förvaras i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Mini chokladbars

DSC_1272collage

Mini chokladbars
Ca 4 st

1 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

1 msk fibersirap

2 msk honung

1 dl rapsolja

1/2 dl gojibär

1/2 dl solrosfrön

Gör såhär:

Mixa havregryn, kakao, gojibär och solrosfrön i en matberedare eller med en stavmixer. Koka under tiden upp fibersirap och honung. Häll sedan över honungen och fibersirapen samt oljan och fortsätt mixa till en slät smet. Forma sedan till bars och låt stelna i kylen.

Fortsätt läsa