Recept: Hälsosamma fattiga riddare

DSC_0019

collage

DSC_0003

I samarbete med Nicks.

Välkommen fredag och välkommen du träningsvärk som kom redan på gymmet i onsdags, bådar aldrig gott när det händer 😉

Helg igen då, jobbhelg för mig men sprängfylld med massa mysiga saker, ikväll kommer Pernilla hit för sushi och vin och känner jag oss rätt bli kvällens samtalsämne män. Lite standard när vi ses då det alltid finns otroligt mycket att prata om på den fronten tydligen…

Frukosten ovan bör ni göra verkligen! Blev förvånad själv när jag tog första tuggan att jag lyckats så bra 😉 Try It!

Hälsosamma fattiga riddare

1 ägg

1 dl mjölk

1 tsk kanel

1 nypa salt

1 skiva grovt bröd (delas på mitten, jag använde lingongrova)

1 msk sukrin gold (här)

Gör såhär:

Blanda ägg, mjölk, kanel, salt och sukrin i en bunke till en smet. Hetta upp en stekpanna med smör. Lägg i en brödskiva i smeten och låt den ligga och suga åt sig av smeten ett tag. Sänk sedan värmen på plattan och lägg i brödet i stekpannan, häll över lite smet och stek på medelhög värme tills den fått en gyllenbrun färg på båda sidorna. Lägg sedan den andra brödskivan i smeten och gör samma sak.

Lägg upp på tallrik och toppa med valfria bär och frukt och lite honung. Jag hade även min chiasylt vid sidan om. Mums!

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar (orginalrecept)

Godmorgon godbitar.

Ni tröttnar inte på mina bollar va? I så fall måste ni ju hojta till meeeen kan inte garantera er att jag slutar ändå, aj löööve them too much I think!

In fact, älskar att göra dem så himlans mycket att jag varierar så galet att jag glömmer bort orginalreceptet. Det blev en intressant mening också det där måste jag säga. I vilket fall som helst så gillar jag ju dessa alternativen till fika/mellis. Även om vanligt, originellt, vitt socker är gott älskar jag att experimentera fram andra alternativ som faktiskt innehåller naturlig sötning… 🙂

DSC_4560 DSC_4535

Chokladdadelbollar (Orginalrecept)

8 dadlar

2 1/2 dl havregryn

1/2 dl olja

2 msk kakao

1/4 dl vatten

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en matberedare till en smet. Rulla till bollar och ställ in i kylen. Smält choklad (jag använde 70 % apelsinchoklad) och rulla sedan hälften av bollarna i chokladen. Låt stelna i kylen och förvara sedan i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Banan och päronsmoothiebowl

DSC_0070

collage

DSC_0060

Godmorgon söndag!

Wow va det blir konstigt när man jobbar lördagarna alltså, helgen försvinner som en liten fis i rymden, yp. Helgen blev inte riktigt som planerat heller och som nämnt, hela veckan har gått i lugnets tecken och det kanske är bra någon gång i mellanåt men är det någon mer än jag som blir OTROLIGT rastlös när det liksom blir lite för lugnt? Ha, vi pratar närmare om det senare tycker jag. Nu till frukost, livets måltid typ. Det enda som jag verkligen älskar att ta tid på mig att göra, annan matlagning är tyvärr inte min starka sida men frukost, oh yeah! Här ännu en smoothiebowl. Jag tror väl att jag är på Bali eller något, så inspirerad utav alla frukostbilder som läggs upp här och var på sociala medier från varmare breddisar så japp, jag njuter av dem i min säng istället. Men det börjar bli ljusare, märker ni? Det är liiiite ljusare när jag lämnar jobbet klockan 16:30 nu iaf och det är ju så härligt 🙂

Enjoy babes!!

Banan och päronsmoothiebowl

1 banan

1/2 päron

1 ägg

1 dl yoghurt

1 skvätt mjölk

Gör såhär:

Mixa samtliga ingredienser i en mixer till en slät smoothie. Häll upp i en skål i och toppa med 1/2 banan, 1/2 päron, lite kokoschips. Jag toppade även med en klick av min chiasylt som ni hittar här. Mums!!

Fortsätt läsa

Recept: Nutella

DSC_1047

I samarbete med NutriNick.

Godmorgon favvosar.

Gick upp i ottan igår och ställde mej vid matberedaren och gjorde Nutella. Well hellooo säger vi till den, så himlans god! Detta är lyx för mig, att kunna käka frukosten i sängen och piffa till den lite extra varje morgon. Då njuter man verkligen 🙂

collage

DSC_1053 DSC_1062

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

80 g mörk steviachoklad (här)

40 g ljus steviachoklad (här)

1 tsk sukrin (här)

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 g. Rosta hasselnötterna i 15 minuter, rör om i mellanåt så det inte bränns.Smält chokladen över vattenbad under tiden.

Skala sedan hasselnötterna (ta bort skalet) genom att lägga dem i en handduk, vira om och sen rulla mot varandra. Skalet faller då av superlätt.

Lägg nötterna i en matberedare och mixa. Nötterna kommer först finhackas, men mixa på ett tag så kommer nötterna släppa ifrån sig fett som gör allt till en typ av smör. Fortsätt då att mixa ännu mer.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, sukrin och den smälta chokladen och mixa allt till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvara i rumstemperatur i cirka 1 månad.

Fortsätt läsa

Bara en massa hälsosamma bollar!

God eftermiddag babes!

Här bakas det ska ni veta! Jordgubbsbollar samt dadelbollar med syltgömma, chiajordgubbssylt och hemmagjord Nutella. Wow säger jag 🙂

Dagen har bestått av jobb på IAMPROUD kontoret och nu är det bara lite jobba hemma samt lite bak innan jag ska ta mig ut på en kvällspromenad och sen krypa ner i sängen och kolla serier eller kanske någon film.

Kollar ni SKAM eller? Denna hype. Jag kollar inte men man kanske borde göra eller? Är ju sämst på det där med serier.

Håller mej till Family Guy och så 😛 (Japp avsnitt jag sett cirka 1 miljon ggr men va tusan gör det :P)

Hur ser ert mellis ut inför veckorna? Jag bakar ju som sagt lite bollar men tänkte samla ihop mina bästa bolltips här nedan, trotsallt sjukt smidigt med bollar till jobbet och skolan 🙂

Chokladdadelbollar med frukt, recept här.

DSC_1254

Chokladdadelbollar med apelsin, recept här.

DSC_4957

Chokladdadelbollar med mint eller rom, recept här.

collage

Chokladdoppade chokladdadelbollar, recept här.

DSC_4560

RAW snickersbollar, recept här.

collage

Fortsätt läsa

Recept: Chokladdadelbollar med mint och rom

collage

DSC_1081

Godmorgon godingar!

Åh så jag längtar till det bli lite ljusare på morgonen nu, fortfarande så galet mörkt och lika svårt att ta sig upp ur sängen på morgonen. Idag är jag iaf ledig från TM, så skönt det ska bli. Blir en heldag med IAMPROUD istället. 🙂 LOVE.

Någon mer än jag som behöver bli bättre på det här med mellis? Jag behöver det iaf verkligen!! Dessa mumsibollar är perfekta. Pluggfika, jobbfika, on the go mellis, vad som helst, dessa funkar! Har ni testat mina dadelbollar tidigare? De är mina favvosar och smakerna går ju att variera i oändlighet!

DSC_1093 DSC_1106

Chokladdadelbollar med mint och rom

7 dadlar

2 1/2 dl havregryn

2 msk kakao

1/2 dl rapsolja

1/4 dl vatten

Mintarom

Romarom

Gör såhär:

Mixa dadlar, havregryn, kakao,olja och vatten till en smet. Dela upp smeten i två skålar och droppa i mintarom i ena och romarom i andra (smaka av för önskad smak). Rör ihop så aromen fördelas och rulla sedan till bollar. Rulla i kokos och förvaras i kylen.

Fortsätt läsa

Recept: Chiapudding med karamellsmak


DSC_0984

collage

DSC_0994

Gott nytt år favvooosar!

Maxade min första dag på året igår. Tog sovmorgon, tog en långpromenad med peppmusik i öronen och käkade chiapuddingen jag hade fixat dagen innan 🙂 Multitaskade lite då jag jobbade samtidigt som jag åt, hehe lite standard.

Resten av dagen spenderades med jobb vid datorn, förberedelser inför veckan samt en sväng till Laholm för att kolla på en kontorslokal, återkommer mer angående det imorgon 😉

Nu till receptet på chiapuddingen, så god. Insåg att jag var såå mycket bättre på recept och roligare frukostar i början av förra året så tänkte jag skulle anamma det nu igen så varför inte börja med chiapudding med smak av karamell? Mumsimumsi på det!

Kika in här ikväll älsklingar, då kommer bilder från nyår upp:)

Chiapudding med karamellsmak

2 dl valfri mjölk

2-3 msk chiafrön

1 msk flytande honung

1/2 msk steviadroppar med karamellsmak från Nicks (här)

Gör såhär:

Vispa ihop samtliga ingredienser med en visp så att mjölken börjar skumma. Låt stå några timmar (helst över natten) i kylen och toppa sedan med valfri topping. Något som är gott är att toppa med chiasylt som ni hittar recept på här. Blir till att göra en omgång det i veckan 🙂

Fortsätt läsa

Recept: RAW snickersbollar

DSC_1102

RAW snickersbollar

1 dl hasselnötter

1 dl jordnötter

1 nypa flingsalt

2 msk kakao

8 dadlar

Lite jordnötter att rulla i

Kakaonibs att rulla i

Gör såhär:

Mixa nötterna i en matberedare i några nötter till de är finmalda. Tillsätt dadlarna och resten av ingredienserna och mixa till en sammansatt smet.

Krossa sedan jordnötter (lägg jordnötterna i handduk och slå på dem med en hammare) och rulla sedan bollarna i jordnötterna.

Fortsätt läsa

Endast 2 dl mjölk och 2 msk chiafrön…

collage

DSC_1109 DSC_1155

Godmorgon godbitar!

Vet ni vad jag gjorde igår? Stolhetspoäng deluxe för Fia! Jag tog bilen till bilverkstaden och bytte till vinterdäck, det var fan på tiden! Litet för många men ett steg mot självständighet för mej kan man säga 🙂

Har även planerat att komma igång med träningen denna veckan, som jag har saknat det- Tänker försöka börja med två gånger i veckan på gymmet nu, för att inte gå för hårt på det i början. Så i slutet av veckan gör jag debut på Fresh igen, LOVE IT!

Något jag verkligen älskar med att jobba hemifrån och börja på TM lite senare är dessa långfrukostar! Frukostar är det bästa jag vet och det var längesen jag tog mig tid att faktiskt göra en frukost som denna. Ja sen i april typ! Så denna chiapuddingen satt verkligen som en smäck. Hur enkelt som helst är det också.  Endast 2 dl mjölk och 2 msk chiafrön, vispa ihop och låt stå i kylen i några timmar innan servering. Jag varvade min med banan i botten och toppade med granola, banan och jordnötssmör! Mumma! 🙂

Fortsätt läsa

Lyssna på kroppen!!

Åh söndag och vet ni vad? Jag har INGET planerat mer än lite jobb och fix hemma. En skön sovmorgon och jag tror att jag ska ställa mej och steka pannkakor just precis nu! Vaknade helt lycklig i morse! Spenderade hela kvällen med min bästa Allis igår. Vi skrattade så tårarna rann åt filmer från Bali, åt en megagod middag och kollade Baksmällan och bara hade det allmänt jäkla underbart! Glädje. I fredags var jag helt själv, första fredagen utan några planer och det var skönt! Jag låg i sängen och kollade rederiet och åt godis, faktiskt skönt. Underbart att känna att man kan vara själv en fredagskväll faktiskt 🙂 Stolt tjej!

Många av Er kanske redan har käkat frukost men hoppas ni är några som tagit sovmorgon och vill inspireras av lite gotte nedan :)!

Varm choklad med mint, recept här.

image

Bananbröd, recept här.

image

Amerikanska pannkakor, recept här.

image

Chokladsmoothie, recept här.

image

Fortsätt läsa