Det är en fantastisk känsla att hitta hem, att hitta sig själv

Posted in Okategoriserade

Goder afton mysisar.
Hoppas ni har haft en fin dag?
Jag har några hektiska dagar just nu, eller egentligen inte. Ledig från jobbet men har mycket runt omkring som ska fixas och donas, framförallt bloggen och plugget.
Jag kom och tänka på en sak igår när jag körde hem från Laholm. Ja just det ja, var på ett spännande möte i Laholm igår som jag kommer att berätta mer om längre fram när allt är lite mer klart 🙂
Men jag tänker alltid samma sak när jag kör just den sträckan, den gör mig nämligen alltid lika lycklig!
När man kommer söder ifrån och kör upp för backan strax innan fylleån och man möts av en fantastisk vy över Halmstad. Speciellt om det är så fint väder som det var igår.

Jag har nog alltid varit lite vilsen, rest mycket för att jag älskar det men också mycket för att hitta mig själv och samtidigt fly från vissa saker här hemma som jag inte trivs med.
Jag flyttade till Halmstad för snart 3 år sedan och har inte velat flytta härifrån sen dess, jag trivs så fruktansvärt bra här och det är det enda stället jag någonsin känt så. Jag har väl egentligen två hem… eller ja, tre 😉 Stugan, där min mamma med sambo bor permanent numera kommer alltid vara HEM, Halmstad är mitt hem, där jag bor och lever mitt liv och Thailand ger mig alltid en hem-känslan när jag kommer dit också.

Jag inser nu, när jag känner att jag hittat hem, hur mycket jag tidigare flytt, hur ofta jag har suktat efter att komma iväg av helt fel anledningar. Därför uppmanar jag ofta ALLA till att resa, man lär sig mer än vad man kan tro om sig själv när man upplever andra delar av världen.
Idag reser jag för att jag älskar det, för att jag älskar att uppleva annat MEN inte för att jag vantivs, utan just för att jag trivs med mig själv och mitt liv.
Det är en fantastisk känsla att hitta hem, att hitta sig själv.

image

DSC_0476

DSC_0785

DSC_1027

Lämna en kommentar

Recept: Jordgubbschiasylt

Posted in Okategoriserade

Idag har jag bara pluggat! Fast nu ljög jag, det känns som att jag bara har pluggat, även fast jag inte faktiskt bara har det! Men ganska mycket, även om jag kunde pluggat mer!;)
Gjorde några avbrott med lite bakning, en chokladkaka som kommer upp IMON och lite ny chiasylt, denna gången jordgubbssylt med några hallon i!
Skönt med bakningsavbrott i plugget! Har suttit i flera veckor nu och skrivit jepordykort, frågor på en sidan och svar på andra, så att jag smidigt kan förhöra mig själv nu och det får faktiskt bra!

Men ja, till rubriken, recept på chiasylten jag kastade ihop idag! Tycker om dessa sylterna! Med tanke på vad köpesylterna faktiskt innehåller för skit tycker jag detta är toppen! Det får snabbt att göra och det möglar snabbt ( ett bevis på att varorna jag Levander är typ grymma) 😉
Testa själva, ha det på gröten, i yoghurten, på pannkakorna eller baka med den kanske?:) Hur gott är inte hallongrottor liksom?;)

Anyways receptet får ni har iaf!

Jordgubbschiasylt
1 liten burk

250 g frysta jordgubbar
Några frysta hallon (jag hade i 4-5 st)
2 msk sukrin
2 dl vatten
2 msk chiafrön

Gör såhär:
Häll i jordgubbar, vatten, chiafrön och hallon i en kastrul och låt koka upp!
När det kokar mosar man jordgubbarna samt hallonen och låt sedan koka på låg värme tills sylten blivit som gele! Smaka sedan sv med sukrin hur mycket man vill ha, jag tyckte 2 msk var lagom 🙂
Häll över på burk och låt svalna innan man placerar burken i kylen:)

image

image

image

image

image

Lämna en kommentar

Hur hittar man motivationen?

Posted in Okategoriserade

Ja ni, just nu har jag noll motivation till gymmet, verkligen! Och visst, jag skulle kunna motivera mig, absolut men känner inte för det!;) Jag njuter verkligen av mina morgonpromenader just nu! Så underbart avkopplade att bara gå, gå och gå och lyssna på poddar! Speciellt när solen skiner! Åh!

I lördags hade podden temat, hur hittar man motivationen och komiskt är väl det att jag just blivit av med den!
Jag har lärt mig att inte av så grymt hård mot mig själv som jag varit innan! Det underlättar mycket!

Dock är det ett grymt avsnitt så behöver du hitta motivationen så lyssna på avsnittet 🙂 Jag drar en lista med alla mina knep och sen har vi massa andra grymma kommentarer också, som vanligt! Jossan berätta också om hur det var att komma tillbaka från sin fot operation!:)
Lyssna här, på iTunes eller i podcasterappen!

image

Lämna en kommentar

Recept: Ugnspannkakad med bacon och lingon

Posted in Okategoriserade

Hej snyggingar!
Tänkte dela med mig av middagen vi åt igår som också blev lite matlådor som blev riktigt riktigt gott 🙂 Gjorde efter ett recept på Jennysmatblogg som blev så gott! Tänkte testa en variant med vanlig sylt också, mer som vanliga pannkakor fast ugn liksom 🙂

Ugnspannkaka med bacon och lingon
1 plåt

6 ägg
8 dl mjölk
3 dl vetemjöl
400- 600 gram bacon
1/2 tsk salt
Lite smör till plåten

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Smöra plåten!
Klipp baconen i remsor och stek dem i ugnen i 5 minuter innan resten av pannkakan.
Blanda sedan äggen, mjölk, mjölet och saltet.
Häll sedan över smeten över baconen och låt grädda ugnen i 25-30 minuter.
Ät med lingon 🙂

image

image

Lämna en kommentar

Teatime och mangoyoghurt

Posted in Okategoriserade

image

image

image

image

image

image
Godmorgon!
Motivationen för gym är lite low just nu, min kropp vill va ute så idag tog jag en promenad på nästan 7 km istället och benen kändes så där härligt möra efter det!

Slängde sedan ihop en frulle, mangoyoghurt med granola och en kopp chaite! Smakade förresten lakritsteet igår och det var riktigt gott! Men chaiteet var godare 🙂 Smaka som en kombo mellan glögg och pepparkakor och det luktar jul i hela köket!

Det är roligt att göra lite olika varianter av yoghurten tycker jag, att smaksätta den själv! Finns ju hur mycket gott som helst man kan göra!
Till mangoyoghurten behöver du endast 1 näve frusen mango och naturell yoghurt! I morse värmde jag bara mangon och mixade ihop det med yoghurten mes en stavmixer! Vips så hade jag mangoyoghurt 🙂 Testa!

Nu ska vi vaccinera katterna sen blir det plugg och ett spännande möte i eftermiddag sen;)

PUSS!:)

Lämna en kommentar

Veckans mat

Posted in Okategoriserade

image

image

image

image

image

God kväll 🙂

I vanlig ordning presenterar jag….. VECKANS MAT 🙂 Haha nej men sllvsrligt så verkar ni gillar det så därför fortsätter jag! Plus att jag totalälskar att fots mat!

Denna veckan har jag gått all in på inspiration! Det blir väldigt varierat och spännande denna veckan och har letat inspo på olika bloggar samt  i mina kokböcker 🙂

Köpte som vanligt frukt och bär, yoghurt, mjölk och sånt! Ska även stekta den nya kvargen med smak av valnöt och banan samt vaniljsåsen från oatlys, har ni testat dem? Tänkte slänga ihop en fruktsallad någon kväll och ha vaniljsåsen till 🙂 Köpte nya tesorter också! Dricker massa te på hösten och är så spänd på just lakrits teet 🙂 Får bli en kopp efter middagen ikväll!

Måndag: Ugnspannkaka med lingon
Tisdag: Färskostsfylld lövbiff med potatis
Onsdag: Pasta med skinksås
Torsdag: Fisk och skaldjurssoppa med räkor

I veckans matlådor blir det förhoppningsvis Ugnspannkaka 🙂

Puss på er!!!

Lämna en kommentar

På stranden

Posted in Okategoriserade

Efter jobbet igår drog vi ner till stranden för att käka lunch! Det var ju så varmt i solen så man ville ju inget hellre än att bara vara ute.

Vi tog med oss resterna av pajerna som P gjort till kräftskivan i lördags och åt. Det blåste knappt och var verkligen hur skönt som helst att bara sitta där och prata om allt och inget.

Lycklig är jag som bor i Halmstad kan jag säga och som får ha så nära till strand och hav.

Puss!DSC_0413 DSC_0407 DSC_0420 DSC_0421 DSC_0426 DSC_0449 DSC_0458 DSC_0465 DSC_0476

Lämna en kommentar

Fredagspodden – Kroppsideal

Posted in Okategoriserade

image

 

God morgon soliga måndag.

Det var klarblå himmel i morse och solen sken in genom fönstret. Hur underbart? Det är sånna här dagar jag nästan alltid skippar gymmet och tar mig ut på en härlig promenad istället. Luften var sådär frisk, helt underbart.

Slängde på ett gammalt avsnitt av Hannah och Amandas Fredagspodden och traskade 5 km. Detta är ett avsnitt som får mig glad. Hela deras podcast är helt Amazing men detta avsnittet ska man lyssna på om man någon dag känner att hjärnspökena tar över för jag garanterar er att ni kommer må bättre efter det:)

Dagen idag består av plugg och lunch i stan, senare blir det lite veckohandling och matfix här hemma.

Hörs lite senare 🙂

PUSS!

Lämna en kommentar

Att sätta benämningar på våra kroppar

Posted in Okategoriserade

God kväll söndag!
Kanske borde starta en söndags dagbok här på bloggen? Där jag ventilerar alla mina tankar och funderingar, vore inte det något?;) Tåls att tänka på!:)

Det är nämligen precis vad jag ska göra ikväll! Ventilera!
Det har varit mycket debatter den senaste veckan kring programmet Malou efter 10 nu när som pratat kroppsideal!
Mycket prat har det varit om just jämförelsen av tjock och smal!
Tjock och smal! Tjock ELLER smal? Vad ska man va? Hur ska man se ut? Vad tycker du? Vad tycker jag?

Vill ni veta vad jag tycker?
Jag börjar bli ganska trött på alla dessa benämningar vi hela riden måste ha på våra kroppar! Varför måste mina va tjock eller smal? Varför kan man inte bara va sig själv? Jag heter Sophia och jag ser ut såhär! Och bredvid mig har jag kvinnor och män som ser ut såhär! Som dom ska göra!
Jag anser, att så länge ens kropp inte är i någon fara för framtida sjukdomar som kan vara livshotande, bör man varken anses som tjock, eller smal! För vet ni? Båda orden sårar lika mycket, fast i olika öron! Jag har förr blivit jättesårad över att bli kallad tjock, det har varit en kamp för mig att komma dit jag är idag!
För jag är inte tjock? Och jag är inte smal, jag är jag! Min kropp är frisk och jag lider inte av några allvarliga sjukdomar och är heller inte i riskzon för det! Min kropp står för välmående! Jag ger den grym mat och träning och jag låter den röra på sig dagligen! Jag behöver inte vara varken det ena eller det andra och jag tycker inte ens dem benämningarna ens är nödvändiga!
Det är 2015 nu, dags att vakna och visa att alla är olika! Vi kan respektera varandra för våra olika åsikter, vi borde kunna respektera varandra för våra utseenden också och sluts sätta ord som tjock och smal som en stämpel på oss! Man behöver inte bära något av orden, man kan vara sig själv!

image

Lämna en kommentar

Kräftskiva 2015

Posted in Okategoriserade

image

image

image

image

image

image

Gårdagens kräftskiva blev så lyckad! Tack till Björn som står för grymt värdskap, som alltid! Vi åt och folk drack, ja jag med fast pepsi som vanligt!
Älskar verkligen kräftor. Och räkor! Älskar plockmat!:)
Efter middagen lekte vi ett spel som hette maffia (eller något), en person var berättare och så skulle man blunda och vakna hela tiden och mörda folk, ja på låtsas så alltså 😉 Sjukt dåligt beskrivet men det var riktigt roligt!!:)

En lyckad kväll med andra ord! Idag bar jag riktigt seg när jag vaknade, somnade nog först 4 inatt!
Nu blir det lite slapp innan det blir hen till svärfar för födelsedagsmiddag 🙂

PUSS!

Lämna en kommentar