Recept: Nutella

collage

DSC_0694

Jag har gjort det, hörrni! Denna Nutella, alltså mums!! En lyxigare variant just på grund av den smälta chokladen skulle jag säga och den smakar så himla mycket.

Lyxig Nutella

200 g hasselnötter

100 g mörk steviachoklad

1 msk honung

1 tsk kakao

1/2 dl rapsolja

1 liten nypa salt

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Rosta hasselnötterna i cirka 15 minuter och rör om i mellanåt så de inte bränns. Smält chokladen över vattenbad under tiden och skala sedan nötterna (lägg dem i en kökshandduk och rulla nötterna mot varandra, skalet faller av jättelätt).

Lägg sedan nötterna i en matberedare och mixa. Först kommer nötterna bara finhackas men efter ett tag släpper de ifrån sig olja och kommer att bli ett nötsmör. Fortsätt då att mixa lite till.

Tillsätt sedan kakaon, salt, olja, honung och smält choklad och mixa till en slät smet. Häll sedan över på burk och förvaras sedan rumstempererat i cirka en månad.

Fortsätt läsa

Må-bra tips: Egenkvällar

Det kommer bli ett litet tema denna veckan på bloggen, nämligen lite skillnad mellan att vara själv och att vara ensam. För mig har det alltid varit ett problem att hålla isär dessa två men många av er kanske känner igen känslan; det känns som man är ensammast i världen fast du har hur mycket fina människor som helst i din närhet. Skillnaden är ju att man inte är ensam, man är bara själv just då kanske.

För att få bukt på dessa känslorna kom jag och min psykolog överens om att jag skulle ha en egenkväll i veckan, minst! Att lära sig detta kanske låter enkelt men för en person som mig, som varken tycker om det eller är van vid det är detta en stor omställning, som med allt annat såklart.

Vi kom överens om att jag skulle ha en egenkväll och jag får göra ALLT förutom umgås med folk och jobba! Jobbet är lätt att man tar till när man väl är själv, det finns alltid något med bloggen som kan fixas eller något som behöver bakas men icke!

Istället har jag under dessa tre gånger städat, lyssnat på ljudbok, kollat film och badat, typ.Ja och pratat lite i telefon kanske. Det kanske egentligen inte var tänkt att jag skulle det men ingen är väl perfekt? 😉 Denna veckan tänker jag städa, fortsätta inreda här hemma, tvätta och faktiskt börja kolla på One Tree Hill igen 🙂

Vad tycker ni? Är egentid liksom högprioriterat i ert liv? Ge mig gärna tips på vad ni hittar på i så fall, kan vara skönt att variera sig lite 🙂

PUSS!

image

Fortsätt läsa

Det blir ju inte alltid som man tänkt sig!

Amen godmorgon måndag! Mår ni bra finisar?

Jag mår fint faktiskt 🙂 Hade sån insiktsdag igår! Ni vet när man bara inser att det får vara nog med vissa saker? Man känner att man är färdig liksom! Ungefär som när jag insåg att jag skulle ta kontakt med ätstörningsmottagningen för mina problems så att säg 😉

Helgen blev inte riktigt som jag hade tänkt mig! Värnamodagarna levererade INTE iår vilket är fett tråkigt! Jag har alltid kul på värnamodagarna men iår var det bokstavligt talat T R Å K I G T! Dont know why men kan bero på att jag rände runt hela kvällen, letade efter folk och försökte hålla ihop alla som en stackars fårhund! Ändå var jag hemma klockan 03? Vad hände där liksom! I vilket fall som helst, kul att stöta på lite folk som man endast träffar en gång om året och det är där 🙂 Fick även hänga lite med lillebror, mamma och svägerska vilket är FULL POTT såklart! 🙂

Kvällen igår spenderades med att vända upp och ner på allt i sovrummet och börja fixa iordning! Längtar efter min arbetshörna som kommer bli det finaste ni någonsin sett typ! 😉

Hörs sen!

Puss!!

image

Fortsätt läsa

Sunday breakfasts

Söndagar borde vara traditionella brunchdagar! Något man kanske borde börja med kan jag tycka? Bjud hem vänner på brunch på söndagarna? Snacka om goals inför hösten, kan behövas när mörkret smyger sig på 🙂

Bjuder på mina absoluta favvorecept just nu 🙂 Vilken är din favorit?

Klassiska pannkakor, recept här.

DSC_4697

Färskt bananbröd, recept här.

collage

Banan&persikonicecream, recept här.

DSC_1264

Nyttiga frukostbrownies, recept här.

DSC_0594

Fortsätt läsa

Steg 1: Beröm din kropp!

Godmorgon härliga lördag!

Ni vet vad lördagar innebär va? 😉 Välmåendpoddendags juuuuu!

Efter förra veckans deppavsnitt (ett avsnitt jag aldrig någonsin kommer vilja lyssna på igen) var det dags att peppa, peppa, peppa! Peppa er och  peppa oss själva till en grymt kroppspositiv höst! Japp vi snackar kroppar. Hur vi uppfattar våra egna kroppar, hur elaka vi kan vara mot oss själva och den självklaraste punkten på hela podden, Fias lista! Tips på hur du ska göra för att vända din negativa syn på dig själv till den där härliga, sprudlande positiva synen som du förtjänar att ha.

Det får räcka nu!!!

Ni lyssnar på avsnittet här, i podcasterappen under välmåendepodden eller på Itunes under välmåendepodden.

image

Jag hoppas ni gillar det och jag hoppas att ni förstår att all den negativa energi ni sprider till er själva går att kasta i soporna och aldrig någonsin plocka fram igen. Steg 1. Beröm dig själv. 10 fina saker om dej själv i spegeln varje dag, det första du gör är ett mission hädanefter, okej?

PUSS!

Fortsätt läsa

Helgplaner

image

Godmorgon bästisar! Mår ni bra? Fredag och allt? 🙂

Själv ligger jag faktiskt kvar i sängen, kaffe vid sidan och beundrar mina fina vita väggar som även är klara i sovrummet 🙂 Finally! Planerar helgen lite också! Kvällen blir faktiskt bara lugn som det ser ut nu! Ska till ÖB ( alltså jag älskar ÖB) för att fixa lite ramar och svänger nog förbi plantagen för att köpa hem lite grönt 🙂

Och vet ni vad som händer imon? ITS VÄRNAMODAGARNA! Eller dom har ju pågått hela veckan men det är nu jag ska hem 🙂 Årets värnamohändelse och jag älskar det 🙂 Ska bli mysigt att komma hem också!!

Hur ser era planer ut??

PUSS!

Fortsätt läsa

Det är ta mig tusan löning idag!

Alltsååååå LÖÖÖNING!!!! Jag älskar löning, synd man inte är ekonomiskt oberoende (ännu 😉 ) så man hade kunnat shoppa loss så super ordentligt! Men egentligen, vem älskar inte löning?

Som ni vet grejjar jag massor här hemma! Jag gör om för fullt. Vi har målat (läs morfar har målat, han vill nämligen inte ha min hjälp) och jag har köpt massa nya fina saker som sätter prägel på allt. Förr förra söndagen var jag med mamma på Gekås och handlade massa, krukor, nya tallrikar, lampor, ja allt möjligt och jag längtar verkligen tills allt är färdigt så jag kan visa er 🙂

Något jag snöat in på är posters! Älskar posters och jag håller på med en fotovägg i vardagsrummet som ska fyllas med bilder, quotes och kollage, så där huller om buller ska dom sitta på väggen ni vet!

Inlägget innehåller adlinks.

quote 1 quotes 2

Alla dessa härliga prints hittar ni här (adlink)

Den nedersta i mitten är redan beställd och en stor världskarta ska upp ovanför soffan men är dom inte härliga? 🙂 Ska klicka hem lite fler i helgen tänker jag och dra till ÖB och köpa flera svarta ramar i olika storlekar 🙂 Vill ha dom två översta i stort tryck, vad tror ni om det?:)

Fortsätt läsa

”Jag tryckte allt som kom i min närhet i munnen, vilket oftast resulterade i ångest… såklart!”

Har följt dig ett tag nu och måste säga att du är verkar vara en så grymt härlig tjej!! Stark och med fötterna på jorden. Men jag har en fråga, känner du att du har hittat en balans i livet gällande maten? Eller kommer det fortfarande perioder där du äter alldeles för lite eller hetsäter? Jag har jättesvårt att hitta en balans, äter jag nyttigt finns noll plats för ”onyttigt” och får jätteångest så fort rutinerna bryts, och om jag ska äta något ”onyttigt” äter jag typ upp hela ICA och får ännu större ångest efter det. Hur lång tid tog det innan det kändes okej för dig att äta ”lite av allt”? Tack för en grymt bra blogg!

Ni är så underbara med alla era frågor, även om frågorna är tunga och väcker mycket känslor hos mig är jag så glad att ni ställer dom. Jag vill nämligen hjälpa och svara så gott det går:)

Maten ja, hmm den biten är svår och har varit svår för mig i så himlans många år. Jag har själv pendlat mellan svält, hetsätning, bulimi och matångest under större delen av mitt vuxna liv och jag är fullt medveten om hur påfrestande det är. Man kan inte leva ett liv fullt ut med dessa hinder som konstant dyker upp på vägen.

Idag tänker jag inte överhuvudtaget några ångesttankar när det kommer till mat och det var otroligt längesen jag gjorde det nu. Jag har absolut perioder då jag äter dåligt, i samband med att jag inte mår bra och har mycket ångest är det nästintill omöjligt för mig att äta. Detta har inget att göra med min kroppsliga uppfattning, snarare att det nästan är fysiskt omöjligt för mig att äta då alla känslor jag känner oftast känns med min mage.

Jag körde länge med mina ”treatdays” och till en början tyckte jag att det funkade. Tills jag insåg att jag helt plötsligt skulle hinna med att äta ALLT jag under veckan blivit sugen på på en enda dag. Snacka om hetsätning deluxe hemma hos Fia på den tiden 😉

När jag sedan började gå på ätstörningsmottagningen fick jag arbeta bort detta beteende och tycker att det har varit enklare att hitta en balans när jag inte har några förbud. Jag vet att jag kan äta godis en måndag, tisdag, onsdag, torsdag eller fredag och att det är helt okej men sen mina förbud mot mig själv försvann kan jag lugnt känna att jag inte måste. När jag hade lördagar som treatdays åt jag mycket av ren tvång, åt jag inte då skulle det ju dröjja en hel vecka till nästan treatday vilket resulterade i att jag tryckte allt som kom min närhet i munnen och kvällarna slutade i illamående och mängder med ångest.

Den här jäkla balansen då? Ja det är kanske lättare sagt än gjort men jag tror att det är den enda riktiga vägen till välmående. Att tillåta sig själv att äta allt, men inte ALLTID. Jag har lärt känna min kropp så bra de senaste åren nu. Jag vet att min kropp mår bäst av rutiner, bra och hemlagad mat och jag känner direkt om jag kanske käkat lite för mycket av den mat som oftast är sjukt god men kanske inte alltid supernyttig. Det är dock helt okej, jag klandrar mig inte men jag känner oftast en stor skillnad i kroppen. Detta är alltid tillfälligt och inget att hänga upp sig över, utan snarare acceptera känslan man får i kroppen och sen släppa den! Jag tror på rutiner, speciellt för oss som är ätstörda och har problem med maten sen tidigare, men någonstans måste man hitta balansen, så rutinerna inte hela tiden måste vara svarta eller vita! För att tränar man och äter hälsosamt så gott det går innebär det väl inte att man inte ska kunna käka godis i måttliga mängder ibland. Och för att man käkar godis i mellanåt måste väl inte det betyda att man slutar träna helt och käkar junk varje dag? Det ena behöver inte utesluta det andra!

Jag har satt ihop en lista (såklart) på hur jag gjorde för att helt enkelt få kontroll över min mat och på något sätt passera gränsen till hets, tvång och svält.

blandat collage

  1. Jag slutade sätta upp förbud! Yepp, jag skippade treatdays och tillät mig själv att käka godis när jag vill och hur jag vill. Och tro mig, helt plötsligt var godis inte sådär superprioriterat längre. Jag visste ju att jag fick käka det om jag ville, och då behövde jag inte hela tiden gå runt och längta till lördag som tidigare var dagen då jag fick käka godis.
  2. Matlådor är var och är mina vänner! Matlådor får mig att må bra! Så länge jag får välja helt själv vad dom ska bestå av såklart. När jag gick på kostschema hatade jag det, då hade jag ju maträtter jag SKULLE äta som jag kanske inte ville äta. Återigen ett tvångsbeteende. Idag älskar jag matlådor med hemlagad, bra mat! Spaghetti och köttfärsås är jag insnöad på nu, vem vet, nästa vecka kanske detligger korvstroganoff där i? Anyways,  genom mina matlådor blir det att jag äter och jag behöver inte grubbla över vad jag ska käka till lunch. Nu när jag har mått dåligt har det verkligen hjälpt. Har jag inte matlådor är det enkelt att skippa äta då man inte pallar laga mat!
  3. Det ena utesluter inte det andra! Jag insåg att inget är svart eller vitt och när jag kom till insikt med det blev det lättare. Det går att motionera/träna och äta hälsosamt kombinerat med att ibland trycka en påse från hemmakväll. Träningen är inte kastad i sjön för att du käkar två kanelbullar till fikat eller tog lite extra bea till köttet när familjen grillade, absolut inte!
  4. Gör matsedel samt matlistor! När du ska handla, se till att du har bestämt innan vad du ska handla. Allt blir så mycket enklare då. Någon mer som känner igen sig när man ska handla helt oplanerat och man bara står i en butik full med mat och inte kan komma på NÅGOT att äta? Thats me! Har jag listor samt matsedel handlar jag det som står där och inget annat, problem solved!
  5. Sluta vara så hårda mot er själva och lev! Förr kunde jag ha ångest och klanka ner på mig själv efter att ha käkat den där chokladkakan. Nu njuter jag istället och grubblar inte speciellt mycket över vad den där lilla lilla chokladbiten gör eller har för sig i kroppen.
Fortsätt läsa

Smooothiebowl Cravings

DSC_0378collage 1

DSC_0374

Lite smått cravings för frullen ovan! Alltså åhhhh dessa smoothiebowls, just give them to me! Lite så känner jag! Ska ge mig på att göra något liknande faktiskt. Ska beställa hem lite nyttigheter man kan ha i och försöka framställa några olika recept. Kommer behövas till hösten vill jag lova!

Finns det förresten någon som vet vart man kan få tag i skålar som den bruna på bilderna? Så fina tycker jag! Hojta om ni sett någonstans:)

Hörs senare fisrumpor! Då svarar jag på en viktig fråga angående kost och hur jag kom ur hets och svält träsket!

PUSS!!

Fortsätt läsa

Recept: Frukostbrownie

collage

DSC_0594

Hehe äter jag godaste frukosten till frukost eller? 😉 Ohja! Dessa brownies på endast 4 ingredienser är A M A Z I N G! Lite honung ringlat över, kakaonibs , banan och Lindahls nya yoghurtkvarg med smak av vanilj, alltså MUMS!!!!! (adlink)

Frukostbrownie

2 bananer

50 g smör

1 ägg

2 msk kakao

Gör såhär:

Sätt ugnen på 175 grader. Mixa sedan samtliga ingredienser i en matberedare och häll sedan över smeten i en liten, ugnssäker form och grädda i ugnen i 20 minuter. Låt svalna och bli fast i kylskåpet. Njut sedan av en grym frukost.

Fortsätt läsa