Recept: Avokadotryfflar med jordnötscrunch

Posted in Nyttigt sött, Recept

collage

DSC_0266 DSC_0274

Avokadotryfflar med jordnötscrunch

1 avokado

100 – 120 g  mörk choklad

Lite krossade jordnötter

Gör såhär:

Mixa avokadon till en slät smet. Smält den mörka chokladen över vattenbad på låg värme och krossa under tiden jordnötterna till små bitar. Blanda sedan ner chokladen och jordnötterna i avokadon och låt stelna i kylen. Forma sedan smeten till bollar och rulla i kokos. Enjoy! 🙂

Lämna en kommentar

Min helg i bilder

Posted in Livet

Hej godingar!

Har ni haft en härlig helg? Våren har ju verkligen visat sig, åh som jag har njutit!

Fredag: Bestod av sista dagen på TM inne i stan. Bjöd självklart på en kladdis samt sprang runt på stan och köpte diverse prylar inför helgen, bland annat ett par klackar! Japp, ni läste rätt, klackskor. Jag är 27 år gammal och dessa var nog mina första ”riktiga” klackar jag inhandlade. Det vankades ju AW med Pernilla och Sanna på kvällen och skorna skulle invigas. Bra beslut! Hade bara träningsvärk i HELA kroppen på lördagen, till och med armarna då jag fick bära skorna och gå barfota mellan Boom Boom och restaurangen. Jag lyckades också dansa ner en hel bricka med 3 öl och två glas vin på. Stackars Rikard, men det gick bra som tur väl va.

Vilken kväll dock! AW på Boom Boom, dansade och skrattade och hade allmänt roligt. Var i säng klockan 12, så en lagom kväll helt enkelt.

DSC_0275 DSC_0309

Lördags: Det var dags att packa in Elsa och mig själv i bilen och rulla mot Värnamo. Jag berättade ju för er om huset igår, så där har vi varit och grejjat hela helgen.Eller nja,inte jag kanske men lite har jag allt hjälpt till. På kvällen vankades det årets första grillning tillsammans med heeela familjen. Gissa om jag njööt!

collage

DSC_0290 DSC_0296

Söndag: Inleddes med härligaste promenaden med mamma och hundarna följt av godaste frukosten i solen på altanen. Det var säkert 15 grader i luften och vääldigt varmt och skönt i solen. Jag måste verkligen börja jobba nu tänkte jag, meeeeen en liten stund till kan jag nog sitta med fejset uppvänt mot sola, liiiite till.

DSC_0328 DSC_0342 DSC_0347

När de andra fällde träd samt fixade och donade satte jag mig för att jobba lite. Lite fika hos farmor, en frappe inne hos Hanna samt tacos ute hos min moster och lite läxläsning med kusinerna rullade GOGEN sedan hemåt Halmstad och jag landade i sängen runt 22:30. Allmänt nöööjd skulle man kunna säga.

Nu laddar vi uppför en heldag i bilen till Stockholm imon, dags för IAMPROUD workshop uppe hos Jossan och hennes tjejgrupp. BÄST!!

PUSS! <3

2 Kommentarer

Du har kanske tusen saker att va ledsen över,men din kropp är INTE en av dom!

Posted in Välmående

Jag har insett något sen blev ” frisk” från mina ätstörningar…. Jag har insett livet och hur fantastiskt härligt det är på så många plan.

Måndagar, som kombinerat med helgen och helgens intag av lite godare mat kanske,har alltid varit kopplat till straff och ångest! Nu är måndagarna en härlig nystart, ett startskott inför kommande veckas spännande saker och arbetsuppgifter. Livet helt enkelt.

DSC_1163 omgjorg

Livet är värt att njuta av underbaraste du! Vi har den absolut härligaste tiden framför oss nu. Börja inte den med bestraffning och ångest! Du är värd att njuta av den, så välj att fokusera på det som gör dej glad. Du har kanske massa saker att vara ledsen över,men din kropp är och ska inte vara en del av dom sakerna! Du duger och det ska.ingen mat, ingen storlek eller vikt få styrs över. Inte idag, inte imorgon,aldrig!

2 Kommentarer

Välkommen sommartid!

Posted in Livet

Jag vaknade 06 i morse (då är ju klockan egentligen 05 i våra huvuden) och va pigg som en mört. Dock somnade jag om och blev liggandes till 08 ungefär innan det vankades promenad tillsammans med mamma. Japp, jag och Elsa tog vårt pick och pack hem till Värnamo igår och här är det verkligen sommartid!

collage 1 DSC_5021

Just nu håller vi på att grejja för fullt uppe i grannhuset som mamma och Stefan köpt där jag hädanefter kommer spendera otroligt mycket tid! Kanske inte har nämnt det i bloggen innan men jaaa, vi har blivit med hus jag och brorsan skulle man kunna säga!! 🙂 Såååå härligt! Mitt rum kommer ha utsikt mot sjön med en helt egen balkong, fattar ni? Vilket instavänligt rum liksom 😉

DSC_5010

Då klockan positivt nog ställts om till sommar tiiiiiid så bjussar man ju på några godingar från i fjol ( haha vem säger ens i fjol? ;))

Älskar att ni ställer så många frågor med!! Kommer svara på dom på torsdag så fortsätt fråga en massa ni undrar,loooove it!!

Puss!!

Lämna en kommentar

2 recept på pannkakor till våffeldagen!

Posted in Frukost, Recept

Åhhh its våffeldagen hörrni! Det och kladdkakans dag är väl verkligen något att fira? och lakritsens dag kanske? Annars är det ett överflöd av såna dagar enligt mej 😉

Jag måste ju verkligen ta och skaffa mej ett våffeljärn känner jag, gör ju i alla fall bilder otroligt mycket finare 😉

Tänkte i alla fall dela med mig av lite härliga pannkaksrecept som ni då givetvis kan göra till våfflor då juuu!

Amerikanska pannkakor, recept här.

DSC_3632

Gluten och mjölkfria amerikanska pannkakor, recept här.

DSC_1131 DSC_1151

Lämna en kommentar

Min sista dag på jobbet

Posted in Livet, Recept, Sötsaker

Godmorgon hörrni och godmorgon fredag!

Helg igen, hur härligt? Solen ba skiner, vi ba njuuuter och folk ba klär av sig. Inte klokt dock, håll kläderna på hörrni, det är fortfarande ganska kallt ute. Halmstad är duktiga på det, att klä av sig snabbt alltså, har redan sett en person i shorts. Ahh OK känner man ju lite då.

Lite vemodigt idag, jag jobbar nämligen sista dagen på TM i stan idag. Ska ju börja upp på Eurostop och för att lämna lite space för det egna, det har varit dags och så fick jag en chans jag inte riktigt kunde tacka nej till. Kommer verkligen sakna stan men framför allt Josef. Så roligt vi har tillsammans. Vi lär ju ses igen dock, han blir inte av med mig så snabbt;) Kommer dock INTE sakna det trånga utrymmet, att konstant riva ner saker och snubbla över diverse prylar. Eurostop har lite mer utrymme om man säger så, till och med så man kan dansa runt helt utan att ens snudda något! Welike that!

I vilket fall som helst stod jag hela eftermiddagen igår och bakade, en kladdis som  avskedsfika. Den ska avnjutas med Josef samt med Sanna i trappen, det var ju trotsallt där jag mötte min sannisbrud! <3 Har inte hunnit få ner receptet ännu men den blev goooood (japp, provsmakade igår, kan ju inte bjuda på nått som inte håller kvallen liksom)

Denna kladdisen garanterar jag er gör det dock, kladdkaka med minttryffel. Något ni bör baka i helgen 🙂 Receptet finner ni här babes.

collage DSC_0948

2 Kommentarer

Fråga mig vad ni vill!

Posted in Livet

collage

Okej babes!! Tänkte köra en liten frågestund här på el blogg nu, FRÅGA MIG VAD NI VILL såå sätter jag ihop härligaste inlägget i nästa vecka där jag svarar på allt ni vill veta!! Sååå hit me with your questions please!! LOVE!!

PUSS!

13 Kommentarer

All natural mornings

Posted in Livet

IMG_20170322_210905 IMG_20170322_210823 IMG_20170322_210714

Åh god morgon kompisar! Jag njuter, jag njuter av att det blir ljusare på morgonen och att jag inte längre är mer död än levande på morgonen. Det verkar som att jag ÄNTLIGEN kommit ikapp med sömnen, efter snart ett års tid! Tack! Jag är nämligen som mest kreativ på morgonen. Jag älskar att stiga upp, tassa iväg till kaffebryggaren och slå igång dagens första kopp innan jag slår upp datorn för lite morgonjobb eller drar till gymmet! ÄLSKAR DET!

Gårdagen var bara grymmast! Föreläsa är coolt och så inspirerande. Det är häftigt och se när man fängslar någon med sin story och man känner att man faktiskt berör, når fram.

Det är dock alltid en urladdning efteråröt så igårkväll hade jag planerat vila och sömn, vilket det blev. Somnade klockan 22:30 prick! 🙂 Älskar att så mycket händer just nu, hur mycket jag utvecklas och hur mindre tid jag lägger på det som tar mer energi än vad det ger!

Nu andas vi, och tar nya tag! Workshop dags för IAMPROUD på sturegymnasiet! Grymmaste 🙂

PUSS!

Lämna en kommentar

Vägen till en bättre självkänsla!

Posted in Välmående

En @IAMPROUD.se – story.

Vägen till bättre självkänsla kan vara ganska lång och krokig. Något som egentligen, enlit mig, borde vara så jäkla självklart, är bland det svårast som finns i livet. Att faktiskt tycka om oss själva, acceptera och själva och vara snälla mot oss själva. Vi är alla uppvuxna med ”Behandla andra som du själv vill bli behandlad”, det har liksom blivit inpräntat sen barnsben och dagistider, den gyllene regeln. En underbar regel, men idag ska vi lägga fokus på tvärtom, ”Att behandla oss själva som vi behandlar andra”. 

DSC_1116

Jaaa, för jag tror knappats att orden du säger till di själv i spegeln är något du någonsin skulle kalla din bästa vän, en vän, eller ens en ovän? Nää trodde faktiskt inte det. Jag själv har varit likadan. Velat alla andra väl, varit så snäll och velat vara omtyckt av alla. Men mot mig själv har jag varit en djävul. Jag har levt med förakt och misstro och fruktansvärt dålig självkänsla. Men inte längre!

Ni är så många som mailar. Och lova mig, sluta aldrig med det! Jag älskar att läsa era mail och jag gör verkligen mitt bästa att svara på dom.

Först och främst kanske vi ska reda ut skillnaden på självförtroende och självkänsla? Självkänsla är samma sak som att VARA. Det är en medvetenhet om vårt eget värde och att vi duger som personer. Självförtroende är istället samma sak som att GÖRA. Tron på vår egen förmåga att prestera helt enkelt. 

Vi blandar ofta ihop dessa två och när vi gör ett misstag eller ett fel tror vi att vi ÄR fel, inte att vi har GJORT fel. Otroligt viktigt att komma ihåg skillnad. Ibland gör vi misstag, men det innebär inte att vi är misstaget! <3

Jag har satt ihop lite tips hörrni som jag vill att ni testar. Kom ihåg att detta är en process, detta är inget som kommer bli förändrat under en natt. Det var inte så för mig och det kommer inte vara så för dig heller, Det krävs träning, tålamod och tid men åhhh, det är värt det! Jag lovar!

DSC_0818

collage

Fias 6 tips till en bättre självkänsla!

  1. Behandla dig själv så som du behandlar andra! Du skulle aldrig skrika åt någon annan om någon gjort dåligt ifrån sig på din arbetsplats eller på ett prov i skolan. Du skulle istället trösta och komma med peppande ord och berätta att personen inte är alls så värdelös som de känner sig. Gör detsamma till dig själv. Behandla dig själv som en person du tycker om, för det är du!
  2. Spegelutmaningen!! Jag har tjatat om denna innan, jag vet men den är väldigt viktig och väääldigt effektiv. Ställ dig i spegeln och säg 5 icke-kroppsliga saker som du älskar med dig själv samt 5 kroppsliga saker som du älskar med dig själv. Skriv ner dem på en lista och ta med dig dem överallt. Tvivlar du, läs lappen om och om igen. Allt eftersom kommer du kunna fylla i flera saker och tillslut kommer inte lappen behövas längre.

3.  Fokusera på det du vill, inte vad andra vill! Det är dags att börja göra saker för DIN skull. Vad mår du bra av? Sluta från och med idag att göra saker för att imponera på andra. Fokusera på dig själv, ditt värde och din vilja. Vad vill DU?

4. Sluta lägg skuld på dig själv! Okej, har du gjort något elakt eller sagt något du kanske inte borde sagt som du ångrar, försök ställa det till rätta. Men sluta skuldbelägga dig för saker som inte är dit fel eller som du själv inte kan påverka. Det är inte ditt fel att det exempelvis är krig på jorden, därför ska du heller inte behöva känna skuld över det.

5. Lär dig att leva i nuet! Vi oroa oss alldeles för mycket (jag behöver leva med som jag lär här så detta tipset anammar även jag, QUEEN OF WORRIES, det är jag det). Det enda vi kan påverka är nuet egentligen, vad som händer imorgon eller om två veckor vet vi inte. Öva på att leva i nuet, sluta längta efter helger och semestrar, gör vad du kan för att må bra, här och nu!

6. Ta dig själv på allvar! Du och din kropp ska leva med varandra för alltid. Du är den enda du kan räkna med livet ut, det är dags att bli vän med den personen nu. Ha egentid och prioritera dig själv ibland för en gång skull. Självklart ska du fortsätta vara ödmjuk, en god vän/flickvän/barn/barnbarn och allt sånt men bara för att man väljer att prioritera sig själv och sätta sig själv i första hand innebär inte det att man blir en dålig, egoistisk person.

Lämna en kommentar

Min helg i bilder

Posted in Livet

IMG_20170319_095134

Fredag: Freeeedagsfeeeling på hög nivå! Lite jobb och några timmar hemma med ännu mer jobb innan jag, Casandra och hennes Sebbe käkade kvällsmat på Pinchos. Tapas is the best! Och jag och Casandra MÅSTE umgås mer utanför jobbet alltså, herregud!

DSC_0293 DSC_0317

Lördag: Det vankades mer jobb på lördagen inna jag drog en storhandling inför veckan, det fick bli en massa frukt och bär och allt som krävs för att klara av denna hektiska vecka som för övrigt ska bli så rolig. Jag kan också stolt meddela att jag för en gång skull lyssnade på kroppen och stannade hemma istället för utgång. Kroppen skrek söööömn så Fia däckade klockan 22… en lördag liksom? YEPP kinda loving that single life! 😉

DSC_0264 DSC_0284

Söndag: IAMPROUD, utropstecken! Dagen spenderades med planering inför kommande föreläsning och workshop i veckan. Its all happening!! Vi hann också med än välbehövlig lunch på spisen där jag beställde in surdegspizzan såklart. Mumma.

Ja det ser ut som helgen har bestått mest av mat, och det har den. Är det inte härligt? Ett gäng snabba promenader till stranden har det blivit också för att inte bli stillasittande för mycket. Längtar till mina nya tider på nya jobbet nu, så jag äntligen kan komma igång ordentligt med träningen. Jag saknar det!

PUSS!

Lämna en kommentar